Записи с меткой: креветки

Салат из авокадо с креветками и огурцами

Салат из авокадо с креветками и огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сырых крупных креветок
1 большое очень спелое авокадо или 2 небольших
1 большой длинноплодный огурец или 2 средних
2 зубчика чеснока
1 лайм
2 веточки зеленого базилика
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. У базилика снимите листочки со стеблей и отложите, а стебли нарежьте как можно более тонкими кружочками.

Креветки очистите от панциря (хвостик можно сохранить, так салат выгляди...

Подробнее

Рис с креветками и кальмаром

Рис с креветками и кальмаром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки
60 г
Кальмар
60 г
Морковь
20 г
Лук-порей
20 г
Перец болгарский
20 г
Кабачки
20 г
Масло растительное
1 ст.л.
Паста «Том ям»
1 ч.л.
Паприка
по вкусу
Соевый соус
2 ч.л.
Рис
150 г
Зелень
по вкусу
Соус кисло-сладкий
1 ч.л.
Кунжут
2 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера Prawn bar в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Морковь, лук порей, бол...

Подробнее

Салат с крабовыми палочками (или креветками) и фетой

Салат с крабовыми палочками (или креветками) и фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки 200 г
помидоры 3-4 шт (в зависимости от размера)
фета (или слабо-соленая брынза) 100 г
чеснок 1 зубчик
зелень петрушки
соль
перец черный
для заправки
оливковое масло
немного лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крабопалки и помидоры порезать произвольно, но не оч. крупно, фету — кубиком, чеснок измельчить, петрушку порубить. Соединить все в салатнике, добавить по вкусу соль-перец, сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслом...

Подробнее

Салат с креветками и пармезаном

Салат с креветками и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки 150 г
пармезан 50 г
помидор 1 шт
яйца 3 шт
масло сливочное 20 г
майонез
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Яйца отварить до готовности и остудить.
2. Креветки ( у меня варено-замороженные) пожарить на сливочном масле с обеих сторон 1 минуту.
3. Яйца и помидор нарезать кубиками.
4. Пармезан натереть на мелкой терке.
5. Добавить креветки. Посолить по вкусу.
6. Заправить салат майонезом.
Приятного аппетита!

Подробнее

Салат из креветок с помидорами и фетой.

Салат из креветок с помидорами и фетой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки 400 г
помидоры 2 шт
чеснок 2 зубчик
фета 100 г
зелень по-вкусу
салат листовой 1 пучок
соль по-вкусу
свежемолотый перец по-вкусу
масло оливковое по-вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки, если замороженные, разморозить. Чеснок почистить и разрезать пополам. На сковороде разогреть немного оливкового масла, выложить чеснок и готовить пару минут. Затем добавить креветки и достаточно быстро обжарить, добавив по-вкусу соль и перец. Креветки можно и просто отварить, но с жареными мне нравится больше...

Подробнее

Рис с креветками и кальмаром

Рис с креветками и кальмаром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки
60 г
Кальмар
60 г
Морковь
20 г
Лук-порей
20 г
Перец болгарский
20 г
Кабачки
20 г
Масло растительное
1 ст.л.
Паста «Том ям»
1 ч.л.
Паприка
по вкусу
Соевый соус
2 ч.л.
Рис
150 г
Зелень
по вкусу
Соус кисло-сладкий
1 ч.л.
Кунжут
2 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера Prawn bar в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Морковь, лук порей, бол...

Подробнее

Салат с креветками, огурцом и с бобами эдамаме

Салат с креветками, огурцом и с бобами эдамаме

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (готовые очищенные) 400 г
огурец (семена удалить) 1 шт
лук зеленый 6 перьев
бобы эдамаме 200 г
семечки кунжута 1 ч.л.
заправка
соевый соус 2 ч.л.
мед 2 ч.л.
острый перчик чили (семена удалить, перец мелко нарезать) 1 шт
корень имбиря (натертый) 1 ч.л.
чеснок (пропущенный через пресс) 1 зубчик
сок двух лаймов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешать все ингридиенты для салата в одной миске.
2. Смешать все ингридиенты для заправки.
3...

Подробнее

Салат из креветок »Rio»

Салат из креветок »Rio»

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки 400 г
картофель 500 г
лук репчатый 2 шт (средние)
майонез 250 г
яйцо 3 шт
горошек зеленый 4 ст.л.
зелень укропа или петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В подсоленной воде отварить креветки 3 минуты. Вынуть креветки, воду не выливать.
В воде, где варились креветки, отварить картофель.
Отдельно отварить яйца.
Измельчить готовые ингредиенты, добавить горошек, лук, зелень. Заправить салат майонезом.
Салат из креветок готов!
Приятного аппетита!...

Подробнее

Салат-коктейль «Игра вкуса»

Салат-коктейль «Игра вкуса»

ИНГРЕДИЕНТЫ

манго 1 шт
ананас 1/2 шт (или консервированый)
креветки отварные или обжареные 300 г
бальзамический темный уксус 1-2 ст.л.
вареное яйцо 1 шт
укроп
смесь перцев , можно просто черный душистый
майонез или соус из йогурта 2 ст.л.
если нужно соль — я не кладу
для оформления
клюква
йогуртовый соус
йогурт натуральный 50 г
острая горчица 1 ч.л.
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ананас ,манго порезать мелкими квадратиками и полить бальзамическим уксусом.Хорошо перемешать...

Подробнее

Салат «Аристей»

Салат «Аристей»

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки замороженные очищенные 100-150 г
лук зелёный 70 г
яйца куриные 2 шт
сладкий перец 1/2 шт
стебель сельдерея
масло оливковое 2 ст.л.
сыр фета 150 г
перец/соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр нарезать мелкими кубиками. Креветки отварить в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг, остудить и порезать, если необходимо. Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками. Яйца отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец мелко нарезать. Стебель сельдерея нарезать вдоль волокон соломкой, а затем на кубики. Салат посолить, поперчить по вкусу, заправить маслом...

Подробнее