Записи с меткой: кулианрия

Апельсиновый чизкейк

Апельсиновый чизкейк

Ингредиенты
ингредиенты для основы: 18 см
песочное печенье (любое) — 200 г
сахарная пудра — 40 г
сливочное масло — 60 г
цедра апельсина — ½ ч.л.
для чизкейка:
сливочный сыр — 650 г
сахар — 200 г
яйца — 3 шт.
белый шоколад — 100 г
сливки 33% — 100 мл
мука — 60 г
апельсиновый сок — 20 мл
для апельсинового курда:
яйца — 1 шт.
сахар — 50-60 г
апельсиновый сок — 60 мл
цедра апельсина — 2 ст.л.
сливочное масло — 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
Для основы: песочное печенье измельчаем в крошку...

Подробнее

Котлеты из гречки с картофелем

Котлеты из гречки с картофелем

Ингредиенты
крупа гречневая — 200 г (1 ст. )
картофель — 2-3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
соль
яйцо — 1 шт.
перец черный молотый
чеснок (гранулированный)
масло растительное (для жарки) — 100 мл
мука пшеничная (для панировки) — 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Гречку промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды, посолить.

Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.

Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться еще на 20 минут...

Подробнее

Кабачки с курицей

Кабачки с курицей

Ингредиенты
кабачок — 1 шт.
куриное филе — 300 г
сыр — 50 г
майонез
специи
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем кабачок.

К измельченному куриному филе добавляем соль, перец, любимые специи и перемешиваем.

Выкладываем кольца кабачков на противень.

Поверх выкладываем куриное филе, посыпаем тертым сыром и смазываем майонезом.

Отправляем в духовку примерно на 40 минут и вкусный ужин готов!

Подробнее

Красные заварные блинчики

Красные заварные блинчики

Ингредиенты
мука пшеничная — 1 ст.
кефир(простокваша, ряженка, варенец) — 1 ст.
вода горячая (кипяток) — 1 ст.
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
растительное масло — 2 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
свекла вареная — 1 шт. маленькая или половина средней
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее сварить свеклу и измельчить блендером в пюре.

В миске разболтать яйца с сахаром, солью, содой.

Влить кефир, пюре из свеклы, добавить муку и все перемешать...

Подробнее

Молочно-ягодный кисель

Молочно-ягодный кисель

ИНГРЕДИЕНТЫ
для молочного киселя:
молоко-0,5 л
сахарная пудра haas-3 ч.л.
ванилин haas-1 гр
крахмал-1 ст.л.

для ягодного киселя:
ягоды(клюква, вишня, черника на выбор)- 0,5 ст. (объем 200 мл.)
вода- 0,75 л
сахар- 3-4 ст.л.
крахмал- 1 ст.л.
или
2 пакетика моментального киселя haas ( я их и взяла со вкусом клюквы и вишни)

для украшения по желанию можно использовать взбитые сливки haas( для этого вам ещё понадобится 150 мл. молока и 2-3 минуты дополнительного времени)

ПРИГО...

Подробнее

Club sandwich — самый популярный сэндвич

Club sandwich — самый популярный сэндвич

ИНГРЕДИЕНТЫ
тостовый хлеб — 2 шт.
свиная грудинка либо шейка
рассольная моцарелла — 3-4 ломтика
огурец — 1 шт.
листовой салат — 2 листика
горчица — 5 гр.
майонез — 5 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем грудинку тонкими слайсами, прямо так тонко как можете, лучше положить больше кусочков, чем один толстый.

Хлеб отправляем на гриль, а в это время смешиваем горчицу и майонез, пропорции придется искать самостоятельно, чтобы понять как Вам больше нравится, я делаю примерно 1 часть горчицы и 4 майонеза...

Подробнее

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка

ИНГРЕДИЕНТЫ
начинка:
3 пачки творога (600 гр)
6 яиц
1 ст. сахара
1\3 ч.л. соды (или разрыхлитель)
ванилин
тесто:
2 ст. муки
1\2 ст. сахара
1\2 ч.л. соды (или разрыхлитель)
150 гр. маргарина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем ингредиенты для начинки в указанной последовательности.

Для теста- просеиваем муку, добавляем в нее соду (или разрыхлитель), сахар -перемешиваем. В эту массу пластиками режем охлажденный маргарин и пальчиками перетираем все до образования однородного «сыпучего» теста...

Подробнее

Печенье на желтках.

Печенье на желтках.

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 гр. муки
1 ст.л. сахара
2 ст.л. холодного сливочного масла
2 ст.л. сметаны
4 желтка
ванильный сахар
цедра 1/2 лимона
сахар для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Такое печенье я часто пеку своим деткам. Рецепт привлек маленьким количеством масла и простотой приготовления.

1. В чашку просеять муку горкой, сделать углубление.

2. В муку выложить кусочки масла, сметану, сахар, желтки и цедру лимона.

3. Замесить мягкое, эластичное тесто.

4...

Подробнее

Перепечи

Перепечи

ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш 0,5 кг( лутше сложный)
грибы 0,5 кг. (лутше лесные)
лук 3-4 шт
соль
черный молотый перец
для теста:
1 ст. кефира
2 яйца
соль, сода, мука
для заливки:
2 яйца
50 мл. молока
ростительное масло для
смазки формочек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Национальное Удмуртское блюдо перепечи, называется так потому, что пекутся в русской печи перед огнем (перед печкой). В современном мире конечно их пекут в духовке.

Готовим на сковородке начинку: фарш, мелко порезаные грибы и нашинкованый лук жарим ...

Подробнее

Торт «финиковый»

Торт «финиковый»

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
300 гр. сушеных фиников
2 ст. муки
1 ст. сахарного песка
100 гр. маргарина
1 яйцо
1 ч.л. питьевой соды
1 ч.л. разрыхлителя
крем:
1 банка вареной сгущенки
200 гр. сливочного масла
украшение:
50 гр. грецких орехов
50 гр. фиников

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Финики, удалив косточки, мелко порубить и залить стаканом крутого кипятка с добавлением 1 чайной ложки соды. Оставить под крышкой на 20-25 минут.

Растопить маргарин в микроволновке. Распаренные финики откинуть на сито и дать воде стечь...

Подробнее