Записи с меткой: мнене

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
маринованные корнишоны – 150 г
маринованные опята – 150 г
укроп – 15 г
горячая вода – 1 ст.
бальзамический уксус – 2 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
зернистая горчица — 1 ч.л.
мёд — 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первое с чего я рекомендую начать приготовление картофельного салата с опятами это отварить картофель.

Чтобы приготовить салат максимально быстро, рекомендую сделать это заранее...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сахар, 575 гр.
сахарная пудра, 50 гр.
вода, 265 гр.
крахмал, 1 ч.л.
лимонная кислота, 1 гр.
сода, 1 гр.
желатин, 25 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Простой рецепт вкусного кондитерского изделия — маршмеллоу. Предлагаю приготовить натуральные маршмеллоу дома, т.к. вкус домашних маршмеллоу не сравнится с изделиями из магазина. Пошаговое приготовление вы можете увидеть в видео-рецепте, который расположен ниже на этой страничке.

ИНГРЕДИЕНТЫ
авокадо — 1 шт.
воздушный хлеб
томат — 1 шт.
красный лук — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
сок лимона — 5 мл.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым дело нарезаем томат, не слишком мелко, чтобы его было видно)

Также если в томате много влаги, то вырезаем лишнее оставляя только филе.

Далее всем известным способом извлекаем мякоть авокадо.

Следующим шагом лук, его также нужно достаточно много и не стоит нарезать в мелкую крошку, он не должен теряться на фоне томата...

ИНГРЕДИЕНТЫ
110 гр. миндальной муки мелкого помола
225 гр. сахарной пудры
25 гр. порошка какао ( без сахара )
120 гр. яичного белка ( около 4 яиц )
50 гр. мелкого сахарного песка
для ганаша с горьким шоколадом
80 гр. горького шоколада
50 мл. сливок 38%
для ганаша с белым шоколадом:
100 гр. белого шоколада
50 мл. сливок 38%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагреть духовку до 150 градусов

Смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао в комбайне, 2 минуты.

Противень застелить бумагой для выпечки высы...

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы свежие 2 шт. (если большой 1 шт. )
мясо (телятина, говядина, птица) отварная, томленая, запеченная, паровая и т.д (не жаренная). можно заменить на филе тунца консервированный.
яйца куриные 2 шт. (отварить вкрутую)
авокадо 1 шт. (выбираем мягкий, спелый, идеально фиолетовый)
лук 1/3 шт. (если большой 1/2 шт. ) у меня белый салатный лук
соль
перец
йогурт греческий или сметана 3-4 ст.л.
лимонный сок 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы очистить, нарезать на куб...

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог 5% жирности — 180 гр.
мука пшеничная — 50 гр.
сахар — 4 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
смесь «творопыш» для сырников — 2 ст.л.
соль — 1 щепот.
молоко сгущенное (варёная сгущенка) — 4 ст.л.
рис воздушный — 2 ст.л.
—
для украшения:
смородина красная — 5 веточ.
мята — 5 листочков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Творог смешайте с яйцом, сахаром, солью, муку — с разрыхлителем и смесью для сырников «Творопыш»...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
250 гр. маргарины
100 мл.теплого молока
25 гр. свежих дрожжей(или 1 ст.л. сухих)
2 ст.л. сахара
щепотка соли
2-2,5 ст.муки
для начинки:
500 гр. рыбы(у меня хек)
400 гр. квашеной капусты
1 большая луковица
1/2 ч.л. тмина
соль
перец
3-4 ст.л. растительного масла(для жарки)
1 яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В теплом молоке развести дрожжи с 1ч.л.сахара и 1 ст.л.муки.

Дать побродить опаре 10-15 мин.

Маргарин перетереть с 2 ст.муки до состояния крупной крошки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для капкейков:
90 гр. пшеничной муки
25 гр. какао-порошка без добавок
1/3 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
1 ст.л. коньяка
1 ст.л. темной патоки или меда
1 яйцо
40 гр. сахарной пудры
75 гр. сливочного масла (растопить)
75 мл. молока
1/2 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения
для начинки:
1 выриант: 1 ст.л. сливочного сыра маскарпоне (нужно чисто символическое количество)
молоко или сливки для разбавления маскарпоне
сахарная пудра
2 вари...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
250 гр. маргарины
100 мл.теплого молока
25 гр. свежих дрожжей(или 1 ст.л. сухих)
2 ст.л. сахара
щепотка соли
2-2,5 ст.муки
для начинки:
500 гр. рыбы(у меня хек)
400 гр. квашеной капусты
1 большая луковица
1/2 ч.л. тмина
соль
перец
3-4 ст.л. растительного масла(для жарки)
1 яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Делаем тесто:

В теплом молоке развести дрожжи с 1ч.л.сахара и 1 ст.л.муки.

Дать побродить опаре 10-15 мин.

Маргарин перетереть с 2 ст...

ИНГРЕДИЕНТЫ
полуфабрикат воздушно-ореховый — 420 гр.
крем «шарлотт» — 366 гр.
крем «шарлотт» шоколадный — 175 гр.
коньяк в крем — 5 гр.
выход 1000 гр.
………………
полуфабрикат воздушно-ореховый :
мука пшеничная высшего сорта — 45 гр.
сахар-песок — 237 гр.
белки яичные — 204 гр.
ядра орехов дробленые (жареные) кешью — 145 гр
пудра ванильная — 1,2 гр
………………
крем «шарлотт»:
пудра ванильная — 2 гр.
масло сливочное — 159 гр.
коньяк или вино десертное — 0,6 гр
………………
крем «шарлотт» шоколадный :...