Записи с меткой: мнние

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе 2-3 шт.
картофель-4-5 шт.
фета- упаковка, 200 гр.
болгарский перец — 1 шт.
чеснок маринованный ( , можно не добавлять)
лук (красный репчатый)-1 шт.
можно добавить листья салата, помидор,редис и вообще модифицировать 🙂

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рецепт практически семейный, узнала его от свекрови-датчанки, а она от своего сына,который привез рецепт из какой-то южной страны. В процесе все его,конечно же, изменяли на свой вкус...

ИНГРЕДИЕНТЫ
честно скажу, не знаю, сколько всего в гр. ах, так как сбой мне привезли из деревни.
одно говяжье легкое
половина говяжьей печенки
половина говяжиего сердца
200 гр. курдючного сала
4 средних картофелины
2 крупных луковицы
два ст. говяжьего бульона
лаврушка — пару листиков
соль
перец, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
нарезать субпродукты на кубики, размером 1,5Х1,5 см. лук и картошку также. курдюк поменьше.

В разогретый казан выложить курдюк. вытопить жир...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка 800 гр
майонез (соленая сметана) 2-3 ст.л
рис 200 гр
морковь 2 средних шт
лук 1 средняя шт
карри, смесь перцев, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриную грудку порезать на куски.

Сложить в чашку,засыпать карри, перцем,добавить майонез. Размешать и оставить на 2-3 часа в холодильнике.

За это время отварить рис до полуготовности (а можно просто и замочить на то же время,пока курица в холодильнике).

По истечении времени,достаем курицу.

ИНГРЕДИЕНТЫ
100 гр. размягченного сливочного масла
1 ст. ом сахара,
100 гр. сметаны,
1 яйцо,
пакетиком ванильного сахара или 1 ч.л. лимонной цедры.
280 гр. муки
1/2 ч.л. негашенной соды
1/3 ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
включить духовку на 200 градусов

масло взбить миксером с сахаром, добавить сметану, яйцо, ванильный сахар.

Просеять в миску муку(это примерно 2 стакана, оба без горки, вровень), соду, соль.

Не прекращая взбивать масло с сахаром и сметаной, всыпать сухую смесь небольшими частями...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок 2 шт.
баклажан 1 шт.
перец сладкий красный и жёлтый по 1 шт.
оливковое масло 2 ст.ложки.
прованские травы.
салат айсберг 1/2 кочана или любой салатный микс.
масло оливковое 3-4 ст.ложки.
сок лимона 1 ст.л.
куриная грудка 2филе.
кефир 100 мл.
горчица сладкая 1 ст.л.
чеснок 2зубчика.
соль
перец.
кедровые орешки 2горсти.
лимон и зелень укропа для подачи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные грудки залить кефиром, добавить горчицу, мелко резаный чеснок, солим, перчим, оставляем на 30минут промариноваться...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для одного коржа:
мука — 250 гр
сахар — 200 гр
яйца — 2 шт
масло сливочное — 60 гр
масло оливковое — 60 гр
какао – порошок — 55 гр
сода — 1,5 ч.л (под нож)
соль — 0,5 ч.л
ванилин — щепотка
молоко — 280 мл.
уксус винный белый — 1 ст.л
……………….
для пропитки:
сироп вишневый, ликер «амаретто»
……………….
для крема:
желтки — 2 шт
молоко — 200 мл.
сахар — 150 гр
крахмал кукурузный — 1 ст.л
шоколад — 100 гр
масло сливочное — 150 гр
вареная сгущенка — 1 банка
…………….
для глаз...

ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш смешаный 500 гр. (свинина/говядина)
лаваш тонкий готовый 1 лист
лук репчатый 3 шт.
томаты 4 шт.
болгарский красный перец 1 шт.
кабачёк 1 шт.
перчик чилли
соус мексиканский готовый 100 г.или любой другой
сыр тёртый 200 г.
соль
перец ,специи .я добавила орегано,базилик,петрушку,паприку и чилли немного.
мускатный орех
растительное масло для жарки
для соуса :
молоко 1 стак.
3 ст.л. репчатого нарезанного лука
2 ст.л. слив.масла
2 ст.л. муки
...

ИНГРЕДИЕНТЫ
~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной — у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) — обязательно! — сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока — да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая — 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 гр. сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто
кефир или простокваша — 300 мл. ,
дрожжи — 15 гр. свежих или 5 гр. сухих,
сахар — 1 ст.л. (20 г)
соль — 1 ч.л,
мука — 450 -500 г
начинка
фарш — 300 гр. свинина, 300 гр. говядина,
лук — 2 шт.
соль
перец — ,
вода — 3 ст.л,
масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Существует множество рецептов беляшей. Это один из моих рецептов закрытых беляшей. Тесто делается на кефире, без яиц. Для начинки можно брать любое мясо, в любых пропорциях. Для жарки я использую минимальное количество масла, если любите — можно жарить и во фритюре...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира (или кислого молока)
150 гр. сливочного масла
2 ст. просеянной муки
1 ч.л. соды гашеной уксусом
малина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Миксером взбить яйца до пышной пены, добавить сахар.

Влить кефир (совет: на кислом молоке получается вкуснее),

Добавить гашеную соду и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать.

Затем порциями всыпать муку.

Хорошенько все взбить. Тесто должно получиться как густая сметана.

Форму ...