Записи с меткой: морковь

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка 300-350 г
морковь 3-4 шт крупные
яйцо 3 шт
мука 1 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
майонез
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу порезать соломкой, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Потом остудить — можно выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Морковь тоже порезать соломкой и обжарить. Так же потом остудить, выложив на салфетку. Яйца взбить вилкой с мукой, немного посолить. Испечь из этой массы тонкие оладушки. Их охладить и тоже порезать тонкой соломкой. Все смешать, добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, соль и перец по вкусу. Лучше дать салатику настояться пару часов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь
1000 г
Фенхель (+ семена фенхеля для украшения)
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Масло оливковое
3 ст.л.
Бульон (овощной)
1000 мл
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь почистить, корень фенхеля помыть. Овощи порезать. Форму застелить пекарской бумагой. Выложить овощи, добавить оливковое масло. Все хорошо перемешать. Запечь в духовке 20 минут при 190 С.
По истечению времени достать овощи и добавить чеснок. Вновь поставить в духовку на 20 минут.
...

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 средних соленых огурцов
150-200 мл огуречного рассола
4 средние картофелины
100-120 г длиннозёрного риса
1 средняя луковица
1 большой корень петрушки
20 г сливочного масла
пучок укропа
соль, свежемолотый черный перец
Для бульона:
Для бульона:
2 куриных остова
2 куриных окорочка
1 маленькая луковица
1 морковка
1 корень петрушки
по 4 горошины черного и душистого перца
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для Ленинградского рассольника...

ИНГРЕДИЕНТЫ

луковица 1 шт (средняя)
кукуруза 0,5 банки
морковь корейская 200-250 г
куриная грудка копченая 150-200 г
сухарики 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Количество продуктов приблизительное

приготовить корейскую морковь
лук измельчить,ошпарить кипятком

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла – 60 г
морковь – 25 г
картофель – 65 г
капуста белокочанная – 60 г
лук репчатый – 25 г
чеснок – 2 г
растительное масло – 20–30 мл
сахар – 8 г
уксус столовый (9 %) – 4 мл
вода – 650 мл
фасоль красная консервированная – 145 г
томатная паста – 15 г
соль – 3 г
перец черный горошек – 2 г
лавровый лист – 1 г
Для подачи (на 1 порцию):
борщ – 350 мл
петрушка – 1 г
укроп – 1 г
майонез постный – 40 г
чеснок – 2 г
бородинский хлеб – 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С...

ИНГРЕДИЕНТЫ

грибы 100 г
картофель 4 шт
морковь 1 шт
пастернак 0,5 шт
зелень 0,5 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы замочить в воде на 1,5-2 часа.

Воду слить и грибы промыть. Порезать, высыпать в кипящую воду и варить минут 10.

Картофель почистить и порезать кубиками.

Морковь и пастернак порезать небольшой соломкой.

Всё добавить в бульон. Посолить по вкусу. Варить до готовности картофеля и моркови.

В конце приготовления мелко порезать зелень и добавить в уже готовый суп...

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь 1 шт
свекла 1 шт
сельдерей (корень) 1/4 клубня
Для заправки
уксус бальзамический или винный 1-2 ст.л.
горчица 0,5-1 ст.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
лук репчатый 0,5-1 шт
оливки без косточек 5-6 шт
сахар по вкусу
чеснок 1 зубчик
зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь, свеклу и сельдерей вымыть и очистить.
Очищенные овощи нарезать тонкой длинной соломкой.

В небольшой кастрюле вскипятить воду, положить сельдерей и морковь и варить 4 минуты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

батат (сладкий картофель) 250 гр
тыква 250 гр
морковь 1 шт
лук-шалот 100 гр
шампиньоны (желательно мелкие) 250 гр
овощной бульон 750 мл
чеснок 3 зубчика
тимьян 1 веточка
орехи дробленые (пекан, грецкий, кешью) 1 горсть
сливки 100 мл
сливочное и оливковое масло для обжарки 1-2 ст.л.
соль по вкусу
перец по вкусу
зелень 1 пучок
бальзамический крем для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюле в смеси сливочного и растительного масла спассеровать предварительно помытые и очищенные овощи: нарезанные лук, чеснок,...

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица сухая 0,5-1 стакан
картофель 2-3 шт
морковь 1 шт
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу промыть и замочить в воде на 2 часа.
В кастрюлю налить воду положить чечевицу и варить после закипания 15-20 минут.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель, тертую на крупной терке морковь и варить до готовности овощей.
За 5 минут до окончания варки суп посолить, поперчить и добавить сушеную или свежую зелень...

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь (оочищенная) 400 г
уксус яблочный 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
семена кориандра 1 десертная ложка (без горки)
растительное масло 3 ст.л.
маленькая луковица 1 шт
маленьких зубчика чеснока 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь натереть на тёрке, положить в глубокую миску, добавить к ней уксус и соль, тщательно перемешать, закрыть миску и убрать в холодильник на ночь.

Семена кориандра слегка обжарить на сухой сковороде в течении 1 минуты и немного растереть их в ступке (или слегка измельчить блендером)...