Записи с меткой: моцарелла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Моцарелла
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Соус песто
2-3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала — подготовим ингредиенты.
Нарезать моцареллу кружочками.
Нарезать помидоры кружочками.
Выложить помидоры и моцареллу на тарелку. Можно добавить зелень для украшения. Посолить, поперчить.
Добавить сверху соус песто. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры черри 300 г
сыр моцарелла (я брала мини-моцареллу в рассоле) 150 г
растительное масло 2 ст.л.
соль щепотка
зелень базилика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для горячей закуски «Капрезе».

Помидоры черри вымыть и положить в форму для запекания (если крупные помидоры — разрезать их на 4-6 частей).

Помидоры немного посолить и сбрызнуть растительным маслом.

Запекать в разогретой до 180ºC духовке около 20 минут, до мягкости...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны
1 шт.
Томатный соус
100 г
Пармезан (или любой твердый сыр)
50 г
Моцарелла
100 г
Базилик
10 г
Мука
100 г
Масло растительное (для фритюра)

Соль
по вкусу
Перец
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Антонио Альфредо Сальваторе, шеф-повар ресторана EXTRA LOUNGE MOSCOW, поделился рецептом приготовления вкусных баклажанов. Пробуйте! Подготовить ингредиенты.
Очистить баклажан от кожицы, нарезать кружочками.
Посолить и поперчить, обвалять в муке.
На...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г тертого пармезана­
300 г моцареллы
12–15 листов лазаньи
Для мясного рагу:
250 г свинины
250 г говядины
1 средняя луковица
1 средняя морковка
1 стебель сельдерея
50 мл оливкового масла «экстра вирджин»
50 г сливочного масла
120 г панчетты или бекона­
1 стакан красного вина
1 стакан мясного бульона
250 г консервированных рубленых помидоров­
250 мл молока
соль, черный перец
Для соуса бешамель:
80 г сливочного масла
4,5 ст. л. муки
750 мл молока...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
салат листовой 30 гр
перец болгарский 1 шт
тунец консервированный 1 бан
моцарелла мини 150 гр
оливки черные 15 шт
сыр полутвердый 50 гр
для заправки
масло оливковое 3 ст.л.
горчица от ТМ МахеевЪ 1 ч.л.
сок лимонный 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Оформим блюдо для салата, — для этого от одного большого листа свежего салата отрежем ножницами или аккуратно порвем руками край листа (сделаем «юбочку»?), в середину блюда нарвем кусочками оставшиеся листья...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Моцарелла
100 г
Базилик (красный)
1 веточка
Помидоры
1 шт.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Моцареллу мелко нарезать.
Помидор ополоснуть, нарезать.
Нанизать на зуб очистку сначала сыр, затем базилик, потом помидор.
Сбрызнуть бальзамиком и оливковым маслом. Посолить по вкусу.
Подать к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

батат
500 г
моцарелла
50 г
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Попробуйте приготовить пюре из батата, сладковатое, яркого цвета — вкусная и полезная замена традиционному картофельному. Добавление сыра сделает его особенно аппетитным. Батат вымойте, очистите от кожуры и нарежьте произвольными кусочками, залейте небольшим количеством горячей воды и отварите до мягкости. Слейте воду, небольшое количество сохраните. К батату добавьте тонкие кусочки моцареллы, соль и растолките в пюре, гораздо лучше делать это толкушкой, а не блендером. Если пюре получается слишком густым, добавьте воды, в которой варился батат...

ИНГРЕДИЕНТЫ

пшено
35 г
тыква (мускатная)
80 г
моцарелла
50 г
грецкий орех
15 г
йогурт (натуральный)
2 ч.л.
петрушка
1 пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Интересный вариант простого и быстрого ужина.

Подготовить ингредиенты. Сделать соус: петрушку помыть, положить в чашу процессора (блендера), добавить орехи, йогурт, соль/перец, пробить до однородности.

Пшено отварить. Тыкву нарезать на мелкие кубики.

Обжарить на разогретой с маслом сковороде на ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

пшено
35 г
тыква (мускатная)
80 г
моцарелла
50 г
грецкий орех
15 г
йогурт (натуральный)
2 ч.л.
петрушка
1 пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Интересный вариант простого и быстрого ужина.

Подготовить ингредиенты. Сделать соус: петрушку помыть, положить в чашу процессора (блендера), добавить орехи, йогурт, соль/перец, пробить до однородности.

Пшено отварить. Тыкву нарезать на мелкие кубики.

Обжарить на разогретой с маслом сковороде на...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш куриный 350 г
лук 1 шт.
петрушка 1 пучок
яйца куриные 2 шт.
специи 1 по вкусу
моцарелла 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фарш посолить, добавить любимые специи, порезанный лук и яйца.

Добавить порезанную петрушку, хорошо перемешать.

Из фарша сформировать котлету, внутрь положив кусочек моцареллы.

Котлеты выложить на силиконовый коврик или на противень и отправить в разогретую духовку на 40 минут.