Записи с меткой: нение

Нежные сырники с кефиром

Нежные сырники с кефиром

ИНГРЕДИЕНТЫ
150 гр. творога
1/3 ст. сахара
1/3 ст. кефира
1 яйцо
100 гр. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог развести кефиром и растереть с сахаром.

Добавить яйцо, перемешать.

Ввести муку, замесить тесто.

Выкладывать тесто ложкой на смазанную разогретую сковороду. Обжаривать с двух сторон.

Подробнее

Бэлиш (татарский пирог)

Бэлиш (татарский пирог)

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 600 гр
яйцо- 2шт
вода — 200 мл.
сливки- 50 мл.
масло сл. 50 гр
соль
начинка:
говядина — 600 гр
картофель — 600 гр
лук реп.- 2 шт
бульон — 200 мл.
соль и перец .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замесить пресное тесто из указанных продуктов.Тесто не должно быть крутым. Его нужно вымешивать тот минимум времени, который необходим для ого, чтобы оно стало эластичным и хорошо раскаталось. Если его месить дольше, то корочка станет жесткой.

Яндекс Музыка для студентов...

Подробнее

Куриные крылышки под майонезом в духовке с картофелем

Куриные крылышки под майонезом в духовке с картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные крылышки — 8 шук
картофель — 600 г
майонез — приблизительно 1 столовая ложка
лук репчатый 1 большая головка
чеснок — около 10 зубчиков
соевый соус
розмарин свежий или сухой молотый
перец черный молотый
перец чёрный горошком
пасло оливковое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные крылышки шпигую чесноком...

Подробнее

Пастуший пирог с тыквой

Пастуший пирог с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш – 650-700 гр.
тыква – 500 гр.
картофель – 500 гр.
лук – 150-200 гр.
морковь – 100-150 гр.
томаты – 200-250 гр.
зеленый горошек – 100-150 гр.
сливочное масло – 20+100 гр.
растительное масло – 3-4 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
соевый соус – 40 мл.
кориандр – 1 ч.л.
соль/перец
яйца – 2 шт.
твердый сыр (по желанию) – 100-150 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Запечь до готовности картофель и тыкву
Подготовить остальные ингредиенты:

• лук нарезать мелким кубиком

• чеснок порубить...

Подробнее

Три литра «сока» из двух апельсинов!

Три литра «сока» из двух апельсинов!

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 апельсина
200 гр. коричневого сахара от «мистраль»
1 ч.л. лимонной кислоты
3 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Апельсины хорошо вымыть со щеткой, затем облить кипятком, чтобы удалить остатки воска и горечь.

2. Апельсины убрать в морозилку минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

3. Затем разморозить, нарезать большими кусочками.

4. Пробить блендером до однородности.

5. Залить 1 литром воды и оставить на 10 минут.

6. Затем процедить, жмых хорошо отжать...

Подробнее

Басма

Басма

ИНГРЕДИЕНТЫ
баранина — 500 гр.
картофель — 350 гр.
морковь — 200 гр.
помидоры — 2 шт
лук — 500 гр.
небольшой кочан капусты (450 г)
тыква — 400 гр.
чеснок — 5 зубков
соль
зелень
специи: зира, кориандр и сухие травы по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В холодный казан укладываем слой порезанного мяса, жиром вниз.

2. Кусочки мяса с костями пойдут в нижний слой, а чистую мякоть-

кубиками 3 на 3 см — уложим поверх косточек. Необходимо присолить этот слой и посыпать его зирой и кориандром (совсем капельку!)...

Подробнее

Творожный королевский пирог

Творожный королевский пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
2 ст. муки пшеничной
1/2 ст. сахарного песка
1/4 ч.л. соды
100 гр. масла сливочного
для начинки:
500 гр. творога
1/2 ст. сахарного песка
3 яйца
ванилин — на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В конце взбивания добавить разведенный горячей водой ванилин.

Для теста нарезать масло маленькими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать...

Подробнее

Торт медовик «особенный»

Торт медовик «особенный»

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
сливочное масло — 100 гр
сахар — 100 гр
яйца — 3 шт
мед — 1 ст
сода — 1 ч.л
мука — 2,5 ст
………….
крем:
сметана 27% — 500 мл.
сливки 35% — 300 мл.
сахар — 0,5 ст (я взбивала с 5 ст.л. сах.пудры)
чернослив — 300 гр
подсушенные и порубленные грецкие орехи — 200 гр
ободок от съёмной формы №26.
пекарская бумага — 5-6 листов
ст. = 200 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню...

Подробнее

Шоколадно-творожный десерт с бананом (2 варианта подачи)

Шоколадно-творожный десерт с бананом (2 варианта подачи)

ИНГРЕДИЕНТЫ
шоколад – 110 гр.
творог – 200 гр.
вафельные коржи – 2 шт.
масло сливочное – 60 гр.
банан — 1,5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В блендере измельчить вафельные коржи.

2. Творог размять вилкой.

3. Добавить к творогу вафельную крошку. Хорошо перемешать.

4. Шоколад (90 гр.) поломать на кусочки и поместить в емкость вместе со сливочным маслом. Растопить (я растопила в микроволновке). Хорошо перемешать.

5. Добавить шоколадно-масляную смесь к творогу.

6...

Подробнее