Записи с меткой: нение

Ингредиенты
лук репчатый
свинина
картофель
сыр
майонез
соль
специи
Пошаговый рецепт приготовления
Дно емкости для запекания слегка смазываю растительным маслом.

На всю поверхность укладываю лук, нарезанный кольцами или полукольцами.

Сверху свинину небольшими и не очень толстыми кусочками.

Мясо предварительно немного подсаливаю и добавляю другие специи по вкусу.

Далее сетка майонеза.

Следующий слой — картофель.

Его нужно порезать тонко и уложить...

Ингредиенты
яичный белок — 20 г
сахарная пудра — 220 г
лимонная кислота — 1 щепотка
ванильный сахар розовый — 1/4 уп. (2 г)
ванильный сахар зеленый — 1/4 уп.( 2 г)
ванильный сахар желтый — 1/4 уп. (2 г)
для декора:
какао — 1 ч.л.
вода — 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В миску всыпать щепотку лимонной кислоты.

Добавить яичный белок, перемешать.

Постепенно порциями всыпать сахарную пудру, помешивая. Сначала перемешивать ложкой или лопаточкой.

Когда масса загустее...

Ингредиенты
лук — 2 шт. (средние)
морковь — 1 шт. (крупная)
фарш мясной — 250 г. (у меня был говяжий)
капуста — 1/4 часть средней головы
рис (parboiled) — 1 неполный ст.
томатный сок — 2 ст.
растительное масло
соль
сахар
черный перец
красный перец

Пошаговый рецепт приготовления
Порезать овощи. Лук кубиками, морковку брусочками, капусту квадратиками довольно крупными (чтобы в готовом блюде все не выглядело кашей).

Разогреть растительное масло в сковороде с толстыми бортами, или сотейнике, ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
вода – 450 мл.
рисовая мука – 360 гр.
топленое сливочное (или кокосовое) масло – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
кокосовая стружка – 120 гр.
сахар – 200 гр.
топленое сливочное (или кокосовое) масло – 1 ст.л.
кардамон – 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
. Приготовить начинку:

• растопить масло на сковородке

• добавить кокосовую стружку – обжаривать до золотистого цвета

• добавить сахар – обжаривать до растворения сахара

• измельчить в ступке зерна кардам...

ИНГРЕДИЕНТЫ
редис дайкон — 1,5 кг.
чеснок — 3-4 зубца.
имбирь сухой — 1 ч.л.
паприка сладкая сухая — 1 ч.л.
кориандр сухой — 1 ч.л.
чили — 1 маленький стручок или сухой .
соль — 1/2 ч.л.
масло постное без запаха — 4-5 ст.л.
лук репчатый — 1 головка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Редис помыть,срезать кожуру, натереть на тёрке для корейской моркови.

Натёртый редис посолить,помять,и оставить на 30 минут выйти соку(сок вылить,он не нужен)

Хорошо отжать редис от собственного сока и переложить в глубокую миску,добав...

ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш говяжий 400 гр.
черный хлеб без корок 160 гр.
лук репч. 2 шт.
чеснок 1 зубчик
соль
перец
сухари панировочные
масло раст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порезать хлеб на небольшие кусочки и замочить его в воде минут на 15.

Затем воду отжать и смешать хлеб с фаршем.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать лук и чеснок с фаршем,добавить соль и перец и тщательно вымесить фарш(в течении 10-15 мин.)

Затем разделить фарш на шарики одинакового размера(у меня по 90 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная корейка — 247 гр.
винный уксус — 1 столовая ложка
соевый соус — 1 столовая ложка
сахар — 0,5 ч.л.
растительное масло — 2,5 столовой ложки
молотая зелень — 1 столовая ложка
горчица столовая — 1 ч.л.
соль —

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Что такого нужно съесть на ужин мужику, чтобы хорошо спать ночью, а не бегать на кухню и строгать себе бутерброды. Конечно мясо! Я по собственному опыту знаю. Кусок свиной корейки на кости отлично подойдет.

Сначала мясо надо ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе — 1 кг
грибы вешенки — 400 гр
сметана — 250 гр
сливки — 100 гр
яйцо — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
сыр — 100 гр
укроп, петрушка — по 1 пучку
растительное масло для жарки
специи для курицы, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курицу порезать небольшими кусочками и замариновать в смесии специй минут на 20-30. Я брала curry masala, черный, красный и белый перцы (растолкла в ступке). Грибы тоже порезать не очень мелко.

Курицу обжарить на раститель...

ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш говяжий 400 гр.
черный хлеб без корок 160 гр.
лук репч. 2 шт.
чеснок 1 зубчик
соль
перец
сухари панировочные
масло раст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порезать хлеб на небольшие кусочки и замочить его в воде минут на 15.

Затем воду отжать и смешать хлеб с фаршем.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать лук и чеснок с фаршем,добавить соль и перец и тщательно вымесить фарш(в течении 10-15 мин.)

Затем разделить фарш на шарики одинакового размера(у меня по 90 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. мякоти (филе) пикши
200 сала свежего
4 приличных луковицы
1\2 батона, молоко
соль, смесь перцев
2 яйца
мука
смесь растительного и подсолнечного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Давно хотелось освоить искусство приготовления рыбных котлеток. Сказать по честности, нелюбовь к ним привилась у меня еще с детства. Нигде не подавали вкусных рыбных котлеток, а мама моя никогда дома их не делала. Общем сравнивать было не с чем...