Записи с меткой: перепелиные яйца

ИНГРЕДИЕНТЫ

перепелиные яйца – 12-16 шт.
лук-порей (белая часть + 2-3 см зеленой) — 2 стебля
сливочное масло – 30 г
картофель – 400 г
бульон или питьевая вода – 1 л
щавель – 150 г
оливковое масло – 2 ст. л.
сливки жирностью 33% – 100 мл
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварите перепелиные яйца для супа. Поместите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут, затем охладите проточной водой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак весом 1 кг
2 небольшие луковицы
2 небольшие морковки
1 лавровый лист
3 горошины черного перца
30 г желатина
соль, свежемолотый белый перец
Для украшения:
30 г красной икры
2 средних лимона
2 небольших соленых огурца
горсть зеленого горошка
5 вареных перепелиных яиц
половина красного сладкого перца
1 веточка петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите рыбу от чешуи, разрежьте брюшко и выпотрошите. Удалите жабры и спинной плавник, отрежьте голову. Выньте хребет и реберные кости...

ИНГРЕДИЕНТЫ
перепелиные яйца 10 шт
сливочный или творожный сыр 2 ст.л.
малосольная семга или форель 50 г
зелень укропа (только зелень, без стеблей) 1-2 веточки
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перепелиные яйца вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 5 минут.
Яйца переложить в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы.
Аккуратно разрезать каждое яйцо поперек и вынуть желтки.

Совет
Перепелиные яйца можно заменить мелкими куриными яйцами...

ИНГРЕДИЕНТЫ

батон отрубной (ломтики) 3 шт.
икра мойвы в соусе 6 ст.л.
перепелиные яйца 6 шт.
руккола 0,2 пучок(а)
растительное масло 1 ст.л.
свежемолотый чёрный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ломтики батона поджарить в тостере до хрустящего состояния, остудить. Намазать каждый тост икрой мойвы в соусе.

Перепелиные яйца помыть, обсушить, подготовить для жарки. Для этого аккуратно срезать верхушку яйца маленькими ножницами.

На сковороде разогреть растительное ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

чиабатта
2 ломтя
паста из оливок Каламата
2 ст ложки
томаты Махитос
1 крупный
перепелиные яйца
6 шт.
салат из свежей микрозелени
для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварите перепелиные яйца, очистите и порежьте пополам. Томат нарежьте кружочками. Каждый ломтик хлеба подсушите в тостере или духовке, намажьте не слишком толстым слоем пасты из оливок.

Сверху положите кружочки помидора и украсьте микрозеленью. Не солите, т. к...

ИНГРЕДИЕНТЫ

чиабатта
2 ломтя
паста из оливок Каламата
2 ст ложки
томаты Махитос
1 крупный
перепелиные яйца
6 шт.
салат из свежей микрозелени
для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простой и очень вкусный завтрак!

Отварите перепелиные яйца, очистите и порежьте пополам. Томат нарежьте кружочками. Каждый ломтик хлеба подсушите в тостере или духовке, намажьте не слишком толстым слоем пасты из оливок.

Сверху положите кружочки помидора и украсьте микрозеленью. Не солите, т. к...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сёмга слабосолёная 150г
яйца перепелиные 10 шт.
помидоры черри 150г
салат Айсберг 200г
петрушка 15г
масло оливковое 4 ст. ложки
сок лимонный 1 ст. ложка
соль 1/4 ч. ложки
перец чёрный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перепелиные яйца моем, кладём в кастрюлю с холодной водой и варим 3 минуты после закипания воды, можно также положить яйца сразу в кипящую воду, тогда варить их нужно 5 минут. По истечении указанного времени, снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду и заливаем яйца холодной водой. Оставляем пока яйца охлаждаться...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тунец натуральный – 190 г.

яйца перепелиные – 10 шт.

фасоль стручковая с/м – 400 г.

томаты черри – 200 г.

болгарский перец крупный – половинка

оливки зеленые без косточки – 120 г.

салат романо – 75 г. (половина упаковки)

оливковое масло – 75 г.

сок лимона – 2 ч. ложки

соль

свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой салат – отличный вариант для ужина, очень вкусный, не слишком тяжелый и быстро готовится!

1...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо краба в/м (или консервированное) – 250 г
перепелиные яйца – 6-8 шт.
сыр Страчателла – 100-150 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Страчателла – отличный вариант для жульена, ведь это два в одном: сразу и сливки, и плавящийся сыр. Ну а мясо краба вкусно в любом виде, попробуйте!

Мясо краба заранее разморозьте (или используйте консервированное), аккуратно удалите хитиновые пластинки, порежьте небольшими кусочками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа гречневая 170 г
помидоры черри 200 г
яйцо перепелиное 8 шт
моцарелла 250 г
листья свежего салата
Соус
майонез 80 г
сметана 100 г
горчица 1,5 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тщательно промыв гречку на решете под холодной водой, отварите ее до мягкости и остудите. Отварив перепелиные яйца, остудите их и очистите.

2. Непосредственно перед сервировкой выложите дно блюда для салата измельченными салатными листьями. Перемешайте между собой гречку, разрезанные напополам томаты черри и половинки шариков моцареллы...