Записи с меткой: рагу

Рагу из индейки с баклажанами

Рагу из индейки с баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка (филе грудки)
400 г
Баклажаны
1 шт.
Лук
2 шт.
Морковь
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры
1 шт.
Чеснок (зубчики)
2 шт.
Укроп (свежий)
1 пучок
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Филе индейки нарежьте небольшими кусочками.
Кусочки индейки обжарьте в разогретой сковороде до золотистой корочки. Влейте в сковородку 1,5-2 стакана воды, тушите 25-30 минут на среднем огне.
Пока индейка тушится, нарезаем лук кубиками...

Подробнее

Рагу с курицей и молодыми овощами

Рагу с курицей и молодыми овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо на косточке куриное – 1 уп.
картофель молодой – 6-7 шт.
цукини или кабачок – 1 шт.
брокколи свежая – 200-300 г
щавель – маленький пучок
тимьян – 1 веточка
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Щавель придает блюду легкую кислинку, получается очень вкусно! Вместо мяса на косточке можно взять голени или бедрышки.

Картофель помойте щеткой и разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера...

Подробнее

Рагу с капустой и баклажанами

Рагу с капустой и баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
капуста белокочанная 400 г
зерна кукурузы 200 г
растительное масло для жарки 5 ст.л.
кинза свежая 1 пучок
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
красный болгарский перец по вкусу
зубчик свежего чеснока по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для рагу с капустой и баклажанами подготовьте овощи. Лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь очистите и нарежьте тонкими полосками. Баклажан вместе с кожицей нарежьте на средние кусочки. Удалите из капусты кочерыжку и нашинкуйте тонкими лентами, длиной примерно 3 см...

Подробнее

Овощное ассорти с грибами и куриными крылышками

Овощное ассорти с грибами и куриными крылышками

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриные крылышки 6 шт.
капуста 250 г
картофель 4 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
тыква 250 г
помидоры 3 шт.
чеснок 1 шт.
специи
оливковое масло
соль
зелень 10 г
грибы 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты нарезать на кусочки, сложить в посуду для выпечки, посолить, добавить все специи и зелень, налить немного воды.

Обильно сдобрить оливковым маслом.

Накрыть всё фольгой и поставить в духовку на 1 час 20 минут.

Приятного аппетита.

Подробнее

Рагу с курицей и молодыми овощами

Рагу с курицей и молодыми овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо на косточке куриное – 1 уп.
картофель молодой – 6-7 шт.
цукини или кабачок – 1 шт.
брокколи свежая – 200-300 г
щавель – маленький пучок
тимьян – 1 веточка
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Щавель придает блюду легкую кислинку, получается очень вкусно! Вместо мяса на косточке можно взять голени или бедрышки.

Картофель помойте щеткой и разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера...

Подробнее

Рагу из шеи индейки с картофелем

Рагу из шеи индейки с картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шеи индейки
800-900 г
Морковь
3,5 шт.
Лук
2,5 шт.
Кабачки
1/2 шт.
Помидоры
1,5 шт.
Перец зеленый
1/2 шт.
Картофель
2 шт.
Чеснок
1 зубчик
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Лавровый лист
4 шт.
Масло растительное
6,5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Шею индейки «Индилайт» нарезать на куски по 4 см длиной.
Шеи обжарить на сильном огне в подсолнечном масле до зарумянивания со всех сторон.
Крупно нарезать очищенную морковь, полукольцами нашинковать лук...

Подробнее

Рагу из ямса с курицей

Рагу из ямса с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

ямс
300 г
голень цыпленка
700-800 г (упаковка)
перец сладкий красный
1 шт.
кукуруза мини
150 г
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
приправа универсальная
0,5 ч. ложки
паприка
щепотка
мускатный орех молотый
щепотка
соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Густое и насыщенное рагу — отличный вариант на обед!

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные ножки со специями и солью.
2. Ямс очистите и нарежьте крупными кубиками...

Подробнее

Рагу из свинины с фасолью

Рагу из свинины с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина (шейка или окорок)
500-600 г
фасоль стручковая
300 г
лук крымский красный
1 шт.
соус «Наршараб»
2 ст. ложки
острый перец
2
3 зубчика чеснока
укроп
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинина отлично сочетается с молодой зеленой фасолью, такое блюдо не требует гарнира, а готовится достаточно просто!
Свинину порежьте небольшими кусочками и обжарьте до аппетитной корочки, затем влейте немного воды, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите мясо около получаса. Фасоль промойте, отрежьте хвостики, разрежьте каждый стручок на 2-3 части...

Подробнее

Рагу из свинины с фасолью

Рагу из свинины с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина (шейка или окорок)
500-600 г
фасоль стручковая
300 г
лук крымский красный
1 шт.
соус «Наршараб»
2 ст. ложки
острый перец
2
3 зубчика чеснока
укроп
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинина отлично сочетается с молодой зеленой фасолью, такое блюдо не требует гарнира, а готовится достаточно просто!
Свинину порежьте небольшими кусочками и обжарьте до аппетитной корочки, затем влейте немного воды, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите мясо около получаса. Фасоль промойте, отрежьте хвостики, разрежьте каждый стручок на 2-3 части...

Подробнее

Рагу из баранины с тыквой и курагой

Рагу из баранины с тыквой и курагой

ИНГРЕДИЕНТЫ

800-900 г баранины (окорок или лопатка)
500 г тыквы
200 г кураги
2-3 крупные луковицы
оливковое масло
пучок кинзы
острый перец
перец
горошек
1 палочка корицы
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кому-то такое сочетание может показаться неожиданным, но если вы любите баранину и тыкву, советую все же попробовать! Баранина — довольно жирное мясо, а тыква помогает ему усвоиться, да и просто это очень вкусно, от долгого томления тыква, курага и лук превращаются в ароматный сладко-соленый соус. Лучше всего готовить это блюдо в чугунной утятнице, но и большая сковородка с тяжелым дном тоже подойдет...

Подробнее