Записи с меткой: салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 порций
2 огурца
2 моркови
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
4 ст.л подсолнечного масла
по вкусу молотый кориандр
по вкусу острый перец
по желанию красная сладкая паприка
по вкусу соль
1 ст.л яблочного уксуса,
петрушка, укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 минут
При помощи овощечистки порезать подготовленные огурцы и морковь слайсами вдоль.

Лук порезать тонкими полукольцами, зелень мелко нарезать, также измельчить чеснок.

Добавить соль, специи, масло, уксус ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мороженная стручковой фасоль 300 г
руккола 1 пучок (50 гр)
помидор 300 г
яйцо 2 шт (средних)
соль, перец, сахар
винный уксус (у меня травяной) 3 ст.л.
горчица с зёрнами (у меня дижонская) 2 ч.л.
масло оливковое 3 ст.л.
сметана жирная (или сливки) 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фасоль отварить в подсолённой воде 5 минут после закипания, сбросить на сито и дать всей воде стечь.
В большой миске взбить венчиком уксус с горчицей, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара...

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 500 г (4-5 шт)
стручковая фасоль 100-150 г
чеснок 2 зубчика
зелень базилика 2 веточки
растительное масло 1-2 ст.л.
сахар щепотка (по желанию и по вкусу)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Помидоры вымыть, хорошо обсушить и нарезать крупными ломтиками.
Стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде около 4-5 минут, до мягкости (у свежей фасоли предварительно отрезать хвостики).
Откинуть фасоль на д...

ИНГРЕДИЕНТЫ

половина среднего качана цветной капусты
маленькая баночка кукурузы
половина стакана резаных грецких орехов
соль и перец-по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берём половину среднего качана цветной капусты,моем и соцветия мелко режем(я приспособилась тереть на тёрке)
добавляем маленькую баночку кукурузы и половину стакана резаных грецких орехов,
соль и перец-по вкусу.Заправляем майонезом и даём настоятся 20-30минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
шампиньоны 5-6 шт
соль, перец, яблочный уксус по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Авокадо и грибы порезать удобным способом.
Посолить, поперчить, добавить уксус, перемешать и сразу же подавать.
Приятного!

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
цукини 1-2 шт
сыр твёрдый 100 г
перец красный 2-3 шт
листья салата
сухарики — горсть (можно орехи)
соус
лимонный сок 1 ст.л.
масло оливковое 1-2 ст.л.
бальзамик 1 ст.л.
мед 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Цукини нарезаем тонкими пластинами, присаливаем,оставляем на 15мин. Сыр натираем на тёрку. Протвень застилаем пекарской бумагой,салфетками обтираем ломти цукини,раскладываем на бумагу,присыпаем сыром,отправляем в духовку на 15 мин.

Перц...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 2 шт
огурец соленый или маринованный 1 шт
капуста квашеная 50 г
лук репчатый 0,5-1 шт
зеленый лук
соль
свежемолотый перец
растительное масло (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить в мундире, охладить и нарезать кубиками.
Соленый огурец нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
В салатнице смешать картофель, репчатый лук, огурец, квашеную капусту, посолить, поперчить и посыпать сверху рубленым зеленым луком...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 1 шт
помидоры 2 шт
салат листовой по-вкусу
сыр по-вкусу
лук репчатый 1 шт
чеснок 1-2 зубчика
растительное масло по-вкусу
сухарики черные по-вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажан порезать немелкими кубиками, обжарить на растительном масле до готовности, посолить, поперчить. Лук и чеснок если берем мелко режем, «обваливаем» в этом баклажаны и оставляем остывать. Помидоры режем , салат рвем на кусочки. Все перемешиваем, добавляем сухарики, заправляем маслом (по желанию, так как в баклажанах масла достаточно получается), сверху посыпаем сыром (желательно, пармезаном)...

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь 1 шт
тыква 300 г
сельдерей корневой 100 г
петрушка 5 веточек
оливковое масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи очистите и натрите на крупной терке. Петрушку порубите.
Смешайте в салатнике овощи с зеленью, посолите и заправьте оливковым маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурцы 2 шт
петрушка 2 веточки
чеснок 1 зубчик (маленький)
лимонный сок 1 ч.л.
зернистая горчица 0,5 ч.л.
масло оливковое 3 ст.л.
соль 1 ст.л.
перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы очистите, нарежьте кружками.
Положите в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы стек выделившийся сок. Огурцы промойте и обсушите.
Добавьте измельченный чеснок и петрушку.
Для заправки смешайте венчиком оливковое масло, лимонный сок, горчицу и перец...