
ИНГРЕДИЕНТЫ
соль – 1 ст. л.
укроп – 50 г
1 кг филе лосося
сахар – 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. У лосося разрезать брюшко и удалить внутренности. Отрезать хвост и голову. Промыть рыбу внутри и снаружи, тщательно обсушить салфетками или полотенцем. Сделать глубокий надрез вдоль всего хребта и, держа нож почти параллельно поверхности стола, срезать филе с кости. Таким же образом отделить вторую часть филе. Вынуть реберные кости.
2...
Подробнее
Комментарии