Записи с меткой: совеы

Запеченная курица «мандаринка»

Запеченная курица «мандаринка»

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица — 1,5 кг
мандарины — 2-3 шт.
сливочное масло — 2 ст.л.
прованские травы — 1 ч.л.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курицу хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами.

Натереть курицу солью и перцем.

Сливочное масло смешать с любимой приправой.

Я использую «Прованские травы».

На грудке и ножках аккуратно поднять шкурку и промазать сливочным маслом.

Мандарины помыть и обдать кипятком.

Нарезать один мандарин кольцами, а второй дольками (вместе со шкуркой)...

Подробнее

Горячие тосты с сыром и орехами «махеевъ-ские»

Горячие тосты с сыром и орехами «махеевъ-ские»

ИНГРЕДИЕНТЫ
хлеб тостовый пшеничный — 2 ломтика
горчица зернистая махеевъ — 4 ч.л.
корнишон маринованный (огурец) — 1 шт.
сыр для бутербродов — 2 ломтика
орехи грецкие — 2 шт.
зелень для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень выгодное по вкусовым качествам сочетание продуктов — сыр и орехи.

Готовим очень вкусные и быстрые горячие тосты с горчицей зернистой Махеевъ.

Хлеб нужно взять пшеничный для тостов. Его нужно подсушить. Я сделаю это в тостере.

Можно на сух...

Подробнее

Маринованные шампиньоны «5 минут»

Маринованные шампиньоны «5 минут»

ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны — 500 г
уксус (столовый, 9%) — 60 мл.
масло растительное — 120 мл.
чеснок — 3 зуб.
перец черный (горошком) — 10 шт
сахар — 2 ч.л.
соль — 1 ч.л.
лавровый лист — 4 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией «гости на пороге». В таких случаях блюда на стол нужно собрать быстро и, по возможности, экономно. Такие грибы — незаменимая закуска в этой ситуации. Можно купить баночку готовых шампиньонов, а можно за эти же деньги — килограмм. 15 минутные затраты и точное знание, что вы едите, лишь добавляют плюсов этому рецепту...

Подробнее

Голландские блинчики

Голландские блинчики

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 2 ст.
крахмал -1 ст.л.
молоко — 2 ст.
вода — 1 ст.
яйца — 3 шт
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
масло растительное — 2 ст.л.
сыр твёрдый — 200 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
укроп
в 1 ст. е — 250 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Голландские блинчики- это очень вкусные блинчики с сыром и укропом.Они не требуют никакой начинки,они сами по себе уже хороши.Съедаются МОМЕНТАЛЬНО! Нереально вкусно,просто и легко!

Чтобы сэкономить время,тесто я готовлю в блендере,но можно также использовать обычный венчик...

Подробнее

Салат с крабовыми палочками и корейской морковью

Салат с крабовыми палочками и корейской морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 упаковки крабовых палочек (по 200 гр)
300 гр. корейской моркови (у меня своего приготовления)
3 яйца
2 средних огурца
1 банка кукурузы
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порезать крабовые палочки (я люблю крупно порезанные), огурцы и яйца.

Добавить корейскую морковь и кукурузу.

Все тщательно перемешать и заправить майонезом (немного).

Подробнее

Селедка под шубой «новогодние свечи»

Селедка под шубой «новогодние свечи»

ИНГРЕДИЕНТЫ
хлеб ржаной — 6 ломт.
свекла (небольшая) — 150 г
лимон — 1/4 шт.
майонез оливковый тм слобода — 6 ст.л.
соль и сахар
кориандр (молотый, шепотка)
филе малосольной сельди — 1 шт.
желатин — 1,5 ч.л.
вода для замачивания желатина — 70 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. . Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки*.Замочить желатин в холодной воде.

* Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки, чтобы потом не пугать вас своими «кровавыми» пальцами)))...

Подробнее

Торт «кучерявый пинчер» очень сочный)))))

Торт «кучерявый пинчер» очень сочный)))))

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
300 гр. муки
250 гр. сметаны 20% или 30%
3 яйца
250 гр. стак.сахара
3 ст.ложки какао
1,5 ч.л. соды погашашенной лимонным соком
крем:
800 гр. сметаны
300 гр. сахара(или )
цедра 1 лимона
грецкие орехи 50-100 г
для украшения:
шоколад 100 г
масло сливочное 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить до устойчивых пиков.Желтки соединить с сахарным песком взбить до побеления.Аккуратно соединить белки с желтками, добавить сметану, просеянную муку маленькими порциями, хорошо перемешать, добавить гашеную соду...

Подробнее

Шоколадные капкейки со сливочной начинкой и ганашем из молочного шоколада

Шоколадные капкейки со сливочной начинкой и ганашем из молочного шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ
для капкейков:
90 гр. пшеничной муки
25 гр. какао-порошка без добавок
1/3 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
1 ст.л. коньяка
1 ст.л. темной патоки или меда
1 яйцо
40 гр. сахарной пудры
75 гр. сливочного масла (растопить)
75 мл. молока
1/2 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения
для начинки:
1 выриант: 1 ст.л. сливочного сыра маскарпоне (нужно чисто символическое количество)
молоко или сливки для разбавления маскарпоне
сахарная пудра
2 вари...

Подробнее

Пирог с рыбой и капустой «уральский»

Пирог с рыбой и капустой «уральский»

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
250 гр. маргарины
100 мл.теплого молока
25 гр. свежих дрожжей(или 1 ст.л. сухих)
2 ст.л. сахара
щепотка соли
2-2,5 ст.муки
для начинки:
500 гр. рыбы(у меня хек)
400 гр. квашеной капусты
1 большая луковица
1/2 ч.л. тмина
соль
перец
3-4 ст.л. растительного масла(для жарки)
1 яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Делаем тесто:

В теплом молоке развести дрожжи с 1ч.л.сахара и 1 ст.л.муки.

Дать побродить опаре 10-15 мин.

Маргарин перетереть с 2 ст...

Подробнее

Шведский ночной хлеб без замеса

Шведский ночной хлеб без замеса

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука пшеничная — 450 мл.
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
вода (теплая,в зависимости от муки, может понадобиться 300 мл. ,мне было достаточно 250) — 250 мл.
семечки подсолнуха — 50 мл.
семена льна — 50 мл.
масло растительное (для смазывания формы) —

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку просеять. Добавить все остальные ингредиенты.

Перемешать все ингредиенты деревянной ложкой — тесто липучее — НИЧЕГО не добавлять!!!

Дно формы проложить пекарской бумагой и см...

Подробнее