Записи с меткой: свет

ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны – 2 кг.
лук репчатый -500-800 г.
чеснок – 2-3 головки.
перец горошком черный, душистый (или смесь перцев) –
масло оливковое или любое растительное — для жарки, примерно 0,5 л.
для маринада:
уксус 9% — 70-100 гр.
вода – 2 ст.
соль – 2 ст.ложки,
сахар – 2 ст.ложки.
лавровый лист – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В воду добавить сахар и соль, вскипятить.

Добавить уксус и лавровый лист, снять с огня. Остудить маринад.

Пока маринад остывает, баклажаны помыть, нарезать кружочками ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
соевые ростки 600 гр
лук 1 небольшая луковица
чеснок 3-4 зубчика
перец красный молотый крупного помола 1 ч.л.
соевый соус 4-5 ст.л.
масло растительное 2-3 ст.л.
масло кунжутное — 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
— соевые ростки хорошенько промыть бросить в кипящую воду, через минуту откинуть на дуршлаг и промыть еще раз холодной водой.

— лук нарубить полукольцами, чеснок как можно мельче или пропустить через пресс

— растительное масло разогреть, обжарить в нем до мягкости...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо говяжье на косточке (для супа) — приблиз-но 700 гр.
вода — около 4 литров
картофель\картошка — 4-5 шт.
морковь — 2 небольшого размера
репчатый лук — 1 шт.
консервированный зелёный горошек — 200 гр
яйцо варёное — 3-4 шт.
лаврушка
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить мясной бульон, снимая пену. Мясо вынуть и порезать порционно для супа. Бульон процедить.

Очищенный и порезанный кубиками картофель всыпать в кипящий бульон...

ИНГРЕДИЕНТЫ
бисквит:
яйца — 3шт
сахар — 75г
мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
масло сливочное — 10 г
суфле:
яйца — 4шт
желатин — 20 г
мука — 0,5 ст.л.
ванилин — 0,5 ч.л.
молоко — 0,5стак
масло сливочное — 125г
сахар — 0,7стак
вода — 0,25стак
желе:
варенье клубничное — 5-6 ст.л. (гуща)
желатин — 10 г
вода — 0,5стак
сироп от варенья — о,5стак
форма разъемная для запекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить бисквит: яйца взбить с сахаром, постепенно ввести муку и разрыхлитель — перемешать, форму смазать маслом и выпекать при 160 градусах ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.

Укроп мелко нарежьте.

К капусте добавьте лук,чесно...

ИНГРЕДИЕНТЫ
стручковая фасоль — 300 г
курица вареная (или ветчина) — 150-200 г
российский сыр — 100-150 г
синий лук — 1 шт.
помидор — 2-3 шт.
майонез — 100 г
зелень петрушки
зелень укропа
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. подготовьте все необходимые ингредиенты для вкусненького салатика

2. Стручки фасоли очистить от прожилок, обрезать концы и отварить в подсоленной воде. Остудить, нарезать кусочками. Если берете замороженную — её просто отварить.

3. Лук очистить, помыть...

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр. брокколи
1 картофелина
1 морковь
2 луковицы
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
100 гр. бекона
125г сливок
1 желток
соль, зелень, перец белый молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Этот суп один из любимых супов моего сына. И лучше него я никогда не приготовлю такой супчик.

Просто любителям супов-пюре может этот супчик приглянется.

Первым делом надо разделить брокколи на соцветия, оставшийся ствол порезать.

Брокколи, картошку , морковь и лук отварить примерно в полутора...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для овощного соуса:
1 морковка
2 небольших перчика сладких,у меня паприка(красная,жёлтая)
1 небольшая редька
джусай свежий 1 пучок(у меня солёный),если нет джюсая, обычный чеснок 3 зубчика.
1 средний помидор
1 ст.л. без верха томатной пасты
1 ст.л. уксуса
растительное масло 30 гр
1большое яйцо
сухой кориандр 1 ст.л
вода 250-300 гр
для крахмальной лапши:
крахмал кукурузный — 40 г
вода — 200 г
уксус 6% — 20 г
для омлета:
молоко 40 г
2 яйца
сливочное масло 1 с...

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 4 шт.
кабачок молодой 3 шт.
баклажан 1 шт.
морковь 3шт небольших,
перец болгарский 1 большой
зелень кинза,петрушка укроп,
соль
перец,
оливковое масло.
чеснок 3 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.овощи моем ,чистим.

2.режем крупно

3.берем рукав для запекания все складываем ,солим,перчим,добавляем оливковое масло.

даем постоять минут 20-30 и в духовку на 200 С минут на 40-45.

4. Всё))))Достаем выкладываем на тарелку и радуем домашних.

5...

ИНГРЕДИЕНТЫ
150 гр. сушеных баклажан
3-4 зубчика чеснока
1-2 небольших острых перчика
1 ч.л. молотого кориандра
5 ст.л. кунжутного масла (растительного)
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. белого винного или 6% уксуса
щепотка сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сушеные баклажаны нарезать кусочками. Удобнее всего резать ножницами.

Сложить баклажаны в кастрюлю, залить достаточным количеством воды, довести до кипения и варить 7-10 минут на среднем огне (в зависимости от толщины кусочков), помешивая...