ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо говяжье на косточке (для супа) — приблиз-но 700 гр.
вода — около 4 литров
картофель\картошка — 4-5 шт.
морковь — 2 небольшого размера
репчатый лук — 1 шт.
консервированный зелёный горошек — 200 гр
яйцо варёное — 3-4 шт.
лаврушка
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить мясной бульон, снимая пену. Мясо вынуть и порезать порционно для супа. Бульон процедить.
Очищенный и порезанный кубиками картофель всыпать в кипящий бульон. Варить до полуготовности, посолить и добавить в супчик зажарку из пассерованных по отдельности лука и моркошки. Возвращаем мяско обратно.
За пару минут до готовности добавить зелёный горошек (можно с половиной сока из баночки), яички, тёртые на мелкой тёрке.
Приятного аппетита!!!
Комментарии