Записи с меткой: закуска

Закуска из семги и сливочного сыра

Закуска из семги и сливочного сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ

семга, 300 грамм
сыр, 100 грамм
сыр Рикотта, 150 грамм
крабовые палочки, 150 грамм
чеснок, 2 зубч.
сметана, 2 ст. л.
укроп, 0.5 пуч.
маслины, 5 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Семгу тонко нарежем прямоугольными полосочками.Приготовим начинку. Натрем на мелкой терке любой твердый сыр, крабовые палочки. Добавим к массе творожный сливочный сыр, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень укропа, сметану и тщательно смешаем массу.Разложим массу по формочкам и перевернем.Сверху на массу выложить полоски семги.Украсить укропом,маслинами и охладить...

Подробнее

Грибной жульен

Грибной жульен

Грибной жульен, это идеальное блюдо. Его можно приготовить как в качестве второго на домашний обед, так и для подачи гостям. При этом готовится он достаточно просто.

После приготовления вы получите 2 порции
Время приготовления: 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны, 500 грамм
луковица, 1 штук
сметана, 200 грамм
сыр, 300 грамм
чеснок, 1-2 зубч.
сливочное масло, 4 ст. л.
мука, 1 ст. л.
черный перец, щепот.
соль, щепот.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

.Грибы нарезать крупно...

Подробнее

Пирожки с треской

Пирожки с треской

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

500 г филе трески
1 ч. л. свежемолотого черного перца
1 ст. л. сушеного укропа
соль

Для соуса:

200 мл оливкового майонеза
10 соленых огурцов (7–10 см)
1/2 ч. л. черного молотого перца

Для теста:

500 г муки
200 мл молока
2 яйца
7 г сухих дрожжей
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
3 ст. л. оливкового масла
растительное масло для фритюра

РЕЦЕПТ

Просейте муку в большую миску, добавьте сахар, соль и дрожжи, хорошо перемешайте. Влейте яйца, масло, теплое молоко и замесите тесто...

Подробнее

Закуска из пекинской капусты с сырной начинкой

Закуска из пекинской капусты с сырной начинкой

Ингредиенты

Пекинская капуста — 1 кочан
Сладкие перцы — 3-4 шт. (разноцветные)
Плавленый сливочный сырок — 2 шт.
Брынза — 200 г
Сметана — 2 ст.л.
Маслины без косточек — 1 банка
Чеснок — 2-3 зубчика

Приготовление

Натираем сливочный сыр и брынзу на тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану.
Перцы режем небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Добавляем в сырную массу и перемешиваем.

Капусту разрезаем вдоль на две половинки...

Подробнее

Закуска «французская»

Закуска «французская»

Ингредиенты

белки яичные — четыре штуки.
сыр твердый — 200 грамм
мука пшеничная — одна столовая ложка
растительное масло — для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Приготовление

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить...

Подробнее

Жареный адыгейский сыр с овощами

Жареный адыгейский сыр с овощами

Адыгейский сыр хорошо выдерживает тепловую обработку, не плавится, сохраняет форму. К тому же, он прекрасно уравновешивает остроту и пряность других ингредиентов. В этом рецепте адыгейский сыр заменил тофу, и блюдо получилось очень удачным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г адыгейского сыра
2-3 ст.л. оливкового масла

Для начинки:

4 зубчика чеснока
1 острый перец (или по вкусу)
1 сладкий перец
200 г очищенной тыквы
3 побега зеленого лука
3-5 веточек кинзы
3 ст...

Подробнее

Закуска «Грибная поляна»

Закуска «Грибная поляна»

Все слышали о салате «Грибная поляна»? Это очень вкусное блюдо. А как насчет того, чтобы подать к праздничному столу закуску в виде грибочков? Та же «Грибная поляна», только в профиль.

Ингредиенты

24 маринованных шампиньона
1 огурец
100 г сыра
2 вареных яйца
60 г ветчины
2 ст. л. майонеза
2 зубчика чеснока
по 2 пучка зелени петрушки и укропа

Приготовление

Мелко нарежьте ветчину. Смешайте с рублеными яйцами, тертым сыром, измельченным чесноком. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте...

Подробнее

Закуска из рыбных консервов и сыра

Закуска из рыбных консервов и сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервированная рыба, 1 бан.
яйцо, 3 штук
сыр, 100-150 грамм
морковь, 1 штук
зеленый лук, 3-4 штук
зелень, по вкусу
черный перец, по вкусу
майонез, 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Закуска из рыбных консервов и сыра.
Все необходимые продукты измельчим, смешаем, заправим майонезом или маслом. Можно намазать на бутерброды, а можно подать к столу как самостоятельную закуску.

Подробнее

Закуска из яиц и селедки

Закуска из яиц и селедки

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо, 7 штук
сельдь, 2 штук
морковь, 2 штук
картофель, 2 штук
майонез, 50 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйца,морковь,картофель отварить. Морковь и картофель натереть на тёрку. Филе селёдки мелко нарезать. Яйца разрезать напополам и убрать желток. Морковь,картофель и селёдку хорошо перемешать с майонезом это начинка для наших яиц. Теперь нашу начинку в яйцо вместо желтка. Вот закуска и готова.

Подробнее

Куриные палочки

Куриные палочки

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе, 500 грамм
яйцо, 1 штук
мука, 3 ст. л.
панировочные сухари, 6-7 ст. л.
соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе нарежьте полосками толщиной не более 1 см.
В муку добавьте соль перемешайте с миске. Взбейте яйцо в другой миске. В третьей насыпьте панировочные сухари. По желанию можете добавить кунжут.
Обваляйте куриные полосочки в муке, затем обмакните в яйцо, затем в сухари. Жарьте с 2 сторон по 5 минут с каждой стороны на среднем огне...

Подробнее