Записи с меткой: закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г солёного сливочного масла
1 луковица шалота, тонко нарезать
2 зубчика чеснока, растолочь
2 лавровых листика
2 веточки тимьяна
230 г кроличьей печени, очистить
1 ст.л коньяка
1 маленькое филе анчоуса
Соль и перец
160 г обычного сливочного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Растопите в большой кастрюле кусочек солёного масла и обжарьте в нём шалот, чеснок, лавровый лист и тимьян. Лук должен размягчиться, но не подрумяниться. Добавьте печень и коньяк и жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны-печень должна подрумяниться, но внутри остаться розовой...

Ингредиенты

батон вчерашний
сыр твердый-50 гр.
яйцо-3 шт.
сметана-3 ст.л.
итальянские травы-1 ст.л. (или любая приправа для пиццы )
соль,перец.

Способ приготовления

1. Батон нарезаем на куски.

2. Сыр натираем на средней терке, добавляем яйца, сметану, травы, соль, перец.

3. Хорошо перемешиваем.

4. Окунаем каждый ломтик батона в яично-сырную смесь со всех сторон .

5. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки...

Блюдо шутка, или фокус, или розыгрыш, а может быть и волшебство… Удивление гостей гарантировано. Между прочим, свежо и вкусно, особенно с мягкой булочкой и сливочным маслицем, но хорошо и со свежими овощами.

Ингредиенты

Соевый соус — 150 мл
Агар-агар — 2 г
Масло растительное (рафинированное, дезодорированное) — 250 мл

Приготовление

Ингредиенты просты, но не совсем обычны. Важно использовать качественный соевый соус. Ещё нам понадобится пипетка и стакан для масла...

Кроме гороха, как в этом рецепте, для приготовления вегетарианской докторской колбасы могут подойти и другие бобовые: фасоль, нут, соя. Помимо этого, попробуйте найти в магазинах гороховую муку или гороховые хлопья. Из последних, как утверждают опытные «колбасоделы», колбаса получается наиболее плотной по консистенции, да и времени на приготовление уходит значительно меньше.

ИНГРЕДИЕНТЫ

горох очищенный жёлтого цвета, 2 ст
растительное масло,...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сосиски, 3-4 штук
помидор, 1 штук
чеснок, 2-3 зубч.
майонез, 1 ст. л.
кетчуп, 3 ст. л.
белый хлеб, 10 ломтик.
сыр, 100 грамм
зелень, по вкусу
черный перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.

Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем...

Лучший форшмак получается из свежей сельди, белой булки и, конечно же, сливочного масла. Намазывайте его на тосты или подавайте на стол как закуску.

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 г сливочного масла
1 сельдь весом 400-500 г
200 г пшеничной булки
200 мл цельного молока
четвертинка сладкой красной ялтинской луковицы
сок 1-1,5 лимонов
тосты для подачи

РЕЦЕПТ

Заранее выньте масло из холодильника и размягчите до комнатной температуры.

Разделайте сельдь на два филе...

Ингредиенты

100 гр — Бородинский хлеб200 мл — Масло растительное5 гр — ЧеснокСоль, перец по вкусу

Способ приготовления

С бородинского хлеба срезать все корочки. Затем бородинский хлеб нарезать продолговатыми брусочками.
Чеснок промыть, просушить, почистить и порезать очень мелкими кубиками. Затем чеснок смешать с растительным маслом.
Бородинский хлеб обжарить в растительном масле, в течение 4 — 5 минут. Затем хлеб смазать приготовленной чесночной массой и посыпать солью. Лучше использовать крупную морскую соль...

Шаверма (или шаурма, как ее еще называют) — один из моих любимых видов блюд «на бегу». Захотелось приготовить ее дома, делюсь рецептом с вами.

Сделать домашнюю шаверму не хуже, чем в кафешках, где ее готовят действительно вкусно — можно! Наконец, я в этом удостоверилась. Удалось подобрать специи и сделать такой соус, с которыми вкус получился «тем самым». Наверное, дело именно в специях. Получилось действительно так, как надо.
После приготовления вы получ...

Наверняка многие из вас готовят гренки и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаю Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку уверяю Вас дети попросят добавки.

Для приготовления понадобятся: — хлеб для сэндвича 2 кусочка — сыр 1 кусочек — ветчина 1 кусочек — яйцо 1 штука — молоко 3 столовых ложки — панировочные сухари 1 чашка — соль щепотка — растительное масло

Приготовление...

После приготовления вы получите 2 порции
Время приготовления: 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо, 4 штук
крабовые палочки, 100 грамм
майонез, 1 ст. л.
зелень, 3 веточ.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготавливаем продукты. Яйца отвариваем в соленой воде. Очищаем.

Яйцо разрезаем вдоль на 2 части. Аккуратно убираем желток.

В чашу блендера выкладываем желтки, крабовые палочки , майонез. По вкусу добавляем молотый перец.

Доводим до однородного состояния.

Выкладываем масс...