Записи рубрики: Десерты

Мед с орехами

Мед с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

мед (цветочный) 150 г
фундук 20 г
миндаль 20 г
кешью 20 г
семена подсолнечника 2 щепотка
семена льна 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой мед примечателен тем, что его цена получается гораздо ниже магазинной, а количество орехов больше. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления меда с большим количеством орехов и семян в домашних условиях.

Взять орехи, семена подсолнечника и тыквы, выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой...

Подробнее

Банановый десерт с орехами и гранатом

Банановый десерт с орехами и гранатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

бананы 1 шт.
ананас (консервированный) 80 г
груша 1 шт.
орехи (кешью) 50 г
гранат 30 г
йогурт (не питьевой, со вкусом мороженого) 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые продукты.

Банан и грушу почистить и нарезать кубиками.

Перемешать с кусочками ананаса и орехами.

Аккуратно перемешать с йогуртом.

Верх украсить зёрнами граната и орехами.

Подробнее

Клубнично-шоколадная гранола

Клубнично-шоколадная гранола

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья (ржаные, пшеничные, ячменные) 250 г
рис (воздушный) 40 г
клубника (сушеная) 100 г
семена подсолнечника 25 г
семена льна (льна) 25 г
кешью 25 г
миндаль 25 г
яичный белок 2 шт.
мед 100 г
какао (порошок) 3 ч.л.
соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для гранолы нужно взять обычные хлопья не быстрого приготовления. В миску насыпать хлопья, порубленные кешью и миндаль, воздушный рис, ядра подсолнечника и семена льна. Перемешать все ингредиенты...

Подробнее

Малиновые панкейки

Малиновые панкейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

малина 200 г
яйца куриные 2 шт.
молоко коровье 50 г
разрыхлитель 5 г
ванилин 1 по вкусу
мука кукурузная 2 ст.л.
мука рисовая 2 ст.л.
мука (дурум) 2 ст.л.
сахарозаменитель 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Малину измельчить в пюре, добавить молоко и яйца.

Всыпать все сухие компоненты. Перемешать до однородной массы.

Пожарить панкейки на сухой антипригарной сковороде в силиконовом кольце или без него.

Приятног...

Подробнее

Постный десерт «яичница»

Постный десерт «яичница»

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто фило (листы) 2,5 шт.
молоко кокосовое 300 мл
сахар (по вкусу) 50 г
крахмал кукурузный 20 г
ванильная эссенция 2-3 капли
персики консервированные (половинки) 5 шт.
масло растительное для смазывания теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В 50 мл кокосового молока развести крахмал, остальное молоко поставить на огонь, добавить сахар и довести до кипения. В кипящее молоко влить тонкой струйкой разведенный крахмал помешивая смесь, чтобы не было комочков. добавить ванильную эссенцию. Как смесь загустела убрать массу с огня. Немного остудить и использовать для приготовления десерта...

Подробнее

Варенье из красной и белой смородины

Варенье из красной и белой смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 1 кг ягод
1 кг сахара
½ стакана воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для варенья берутся крупные ягоды. Их вымыть, высушить, снять с кисточек. В кипящий сироп опустить ягоду, таз встряхнуть, чтоб ягода погрузилась равномерно, и варить на среднем огне. Через 20 мин с момента закипания ягод в сиропе таз снять с огня и взять пробу. Ложку с охлажденным сиропом наклонить: если сироп из ложки не выливается, а держится вроде желе, то варенье готово. В готовое варенье можно добавить порошок ванилина...

Подробнее

Эклер

Эклер

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука — 1 стакан (130-150 г)
Вода — 1 стакан (200-250 г)
Масло сливочное — 100 г
Яйца — 4-5 шт.
Соль — 1 щепотка

Заполнить середину эклеров можно кремом (заварным, масляным и т.п.) или взбитыми сливками с сахаром, или фруктовым джемом. Сверху пирожные эклер можно полить шоколадной глазурью, покрыть сахарной помадкой или просто посыпать сахарной пудрой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Налить в кастрюлю воды, положить туда масло и соль, нагреть до кипения, перемешать, растопить масло...

Подробнее

Норвежское рождественское печенье

Норвежское рождественское печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная / Мука (стакан на 250 мл) — 1/2 стак.
Сахар тростниковый — 1/2 стак.
Хлопья овсяные (геркулес) — 1/2 стак.
Корица — 1/2 ч. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Гвоздика — 1/8 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 80 г
Йогурт (натуральный) — 100 мл
Мед (жидкий) — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, овсяные хлопья и специи (корицу, имбирь, гвоздику, соль). Смешать жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, йогурт и жидкий мед...

Подробнее

Советы и хитрости приготовления идеального бисквита

Советы и хитрости приготовления идеального бисквита

Бисквит – один из самых распространенных видов выпечки. Его можно подавать как самостоятельное блюдо к чаю или кофе, делать торты, рулеты и самые настоящие произведения кондитерского искусства. Любят его не только за мягкость и нежный вкус, но и за простоту. Как правило, основных ингредиента всего три: яйца, сахар и мука. Казалось бы, справится даже неопытная хозяйка, ведь нужно всего лишь смешать все составляющие, вылить в форму и отправить в духовку – и вот он, готовый бисквит. Так и есть, проще простого, но при этом у многих возникают некоторые проблемы при его приготовлении

Подробнее

Суфле «Яблочное облачко»

Суфле «Яблочное облачко»

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоки (очищенные от кожуры и семян) 600 г
сок яблочный 150 г + 4 ст.л. (можно заменить водой или взять 50/50)
желатин 20 г
сахар 150 г
вода 100 г
кислота лимонная 1/4 ч.л. (или 1/2 ч.л. лимонного сока)
сода 1/4 ч.л.
ванилин на конч. ножа (или 8 г ванильного сахара)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из этого количества ингредиентов у меня получилось заполнить форму 24см + 3 формочки для маффинов

Подготовим яблоки: очищаем от кожицы и семян, мелко нарезаем, вливаем 4 ст. л...

Подробнее