Записи рубрики: Другое

ИНГРЕДИЕНТЫ
скумбрия 1 кг.
оливковое масло 3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
горчица ½ ч.л.
специи к рыбе ½ ч.л.
сладкая паприка ½ ч.л. + ½ ч.л.
гранулированный чеснок ½ ч.л.
куркума ½ ч.л.
картошка 3 шт.
морковь ½ шт.
яблоко ½ шт.
сливочное масло 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыбу не до конца размораживаем, так легче будет её обработать.

У скумбрии отрезаем плавники, теперь хвост и голову.

Теперь рыбу необходимо филировать.

Для этого делаем надрез вдоль хребта с одно...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
куриное яйцо — 1 шт.
начинка:
крем-сыр — 200 г
горчица зернистая — 1 ч.л.
чеснок — 2 зубка
укроп — 2 веточки
красная копчёная рыба (нарезка) – 150 г
свежий огурец — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если у Вас тесто покупное, замороженное, то его нужно с вечера положить в холодильник, чтоб оно разморозилось.

На следующий день достать тесто, припылить стол мукой и выложить тесто.

При помощи кольца диаметром 6,5 сантиметров вырезать кружки...

Обращайтесь в типографию «Мы рядом», если вам нужно напечатать:

-открытки и флаеры;
-книги и меню;
-календари и ценники.

Здесь вам гарантируют на полиграфические услуги самые лояльные цены, в чем убедились уже многие заказчики, которые стали постоянными клиентами данной компании

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (шея, пашина) — 1300 гр
майонез — 1ст л с горкой
соль — 1ч л
сухой чесной — 2ч л
соевый соус — 1ст л
смесь перцев — 1ч л
прованские травы — 1ч л

ПРИГОТОВАЛЕНИЕ
Мясо хорошо помыть, обтереть бумажным полотенцем. акуратно разрезать ножом и развернуть как книжку.

В майонез добавляем все специи, хорошо перемешиваем и обтираем этой смесью мясо. Завернуть рулетов и обвязать плотно ниткой. Сверху тоже обмазываем майонезом со специями. Заворачиваем плотно в несколько слоев фольги и ставим в холодильник на 24 часа...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца (для тех, кто боится сальмонеллеза — 20 перепелиных) — 4 шт
сахар — 100 гр.
маскарпоне — 500 гр.
печенье савоярди (это такие бисквитные палочки) — 250 гр
350 мл. кофе
порошок какао
2-3 столовых ложки алкоголя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отделяем белки от желтков.

2. Желтки хорошо взбиваем с сахаром. Добавляем туда маскарпоне. Перемешиваем.

3. Отдельно взбиваем белки, до густой пены

4. Перемешиваем белки и сырно-желточную массу

5...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто
пол ст. растительного масла
пол ст. воды
2 ст. муки
щепотка соли
начинка
1 вариант- для поста — 2 ст. квашеной капусты (отжать сок и обжарить в растительном масле).
2 вариант- не для поста – я готовила его
свежая молодая капуста
1 луковица
2 вареных яйца
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто

Воду смешать с маслом и солью

Постепенно всыпая муку замесить тесто

Тесто будет мягкое и приятное

Накрыть тесто теплым влажным полотенцем.

Нач...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рыба толстолобик- от 5 кг. и чем больше, тем лучше!
соль без йода крупного помола

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для балыка годится только очень крупная рыба, у меня начальный вес, но 10кг это будет сказка для любителей рыбки.

Рыбу надо почистить от чешуи, выпотрошить и снять филе.

Подробнее расскажу, как сделать эту операцию. Надрежьте рыбу до хребта вокруг головы, но голову не отрезайте, удобнее будет срезать филе, удерживая рыбу за голову...

В сфере эстетических услуг перманентный макияж занимает особое место. Важен профессиональный подход, опыт и навык. Качество результата напрямую зависит от нескольких факторов, которые нужно обязательно учитывать

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
250 гр. майонеза (слобода «оливковый»)
3 яйца
ст. кефира
1 ст.л. сахара
чуть соли: майонез и так солёный
и 1/3 ложки соды (загасить в кефире)
мука (тесто должно напоминать нечто среднее между густой и жидкой сметаной)
зелень (я добавила в тесто)
начинка:
капуста — пол-качана (в сыром виде примерно 600 гр)
зелёный лук
1 яйцо сырое
рис отварной 100-150 гр
масло сливочное 50 гр
масло растит.
специи, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца, соль, сахар и майонез взбить,...

Костер — это не только прекрасный способ приготовить еду на природе, но и возможность создать уютную атмосферу во время отдыха на свежем воздухе. Важной частью этого процесса является выбор подходящего казана для костра. Существует несколько их типов, каждый из которых обладает своими особенностями