Полезные лакомства: мармелад, пастила и зефир

Полезные лакомства: мармелад, пастила и зефир

Всем известно, что употребление сладкого нужно ограничивать. Однако не всегда удаётся себя контролировать. Диетологи стараются понять наши слабости и предлагают те же сладости, которые поднимут настроение, а здоровью не навредят. Но наряду с качественным шоколадом среди фаворитов мармелад, пастила и зефир.

Произносишь название этих лакомств и во рту уже сладко. Пить чай пустым на Руси не принято. Долгая зима, пасмурная погода – ну как не поднять настроение кусочком сладкого. Правда, кусочек этот должен быть правильным. Зефир, мармелад, пастила – тот редкий случай, когда это удаётся.

Подробнее

Диетическая каша в мультиварке

Диетическая каша в мультиварке

Приготовим диетическую кашу в мультиварке. Все очень просто. Овес промываем и кладем в чашу мультиварки, добавляем остальные сухие ингредиенты, заливаем все молоком. Выставляем режим «Молочная каша», готовим до звукового сигнала. В готовую кашу можно добавить кусочек сливочного масла. Удачи!

Ингредиенты

Крупа овсяная — 2 Стакана (мультистакана)
Молоко — 6 Стаканов (мультистаканов)
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар или фруктоза — 2 Ст. ложки

Подробнее

Постные блинчики с гречкой

Постные блинчики с гречкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

250-270 г муки
4 ч. л. сахара
500 мл минеральной воды с газом
соль мелкая морская
масло растительное – для обжаривания

Для начинки

Гречка – 250 г
200 г питьевой воды
лук репчатый – 1 луковица
100 г шампиньонов в собственном соку
масло растительное рафинированное
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку просеять с солью. Добавить сахар. Постепенно вливая воду, замесить тесто такой же консистенции, как сметана. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 40 мин...

Подробнее

Говядина в сметане

Говядина в сметане

Хотя данное блюдо готовится долго, поверьте, результат того стоит. Очень вкусно и сытно. Говядина очень нежная получается.

Ингредиенты

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Сметана — 500 г
Масло растительное — 100 г
Приправа (любая для мяса + соль, перец и лаврушка)

Приготовление

Говядину нарезать соломкой. Лук нарезать помельче.

Данное блюдо готовится в казане, но так как у меня его нет, всегда готовлю в утятнице.
Ставим утятницу на плиту, огонь на 5 (у меня состоит...

Подробнее

Салат с креветками и рисом

Салат с креветками и рисом

Ингредиенты

Креветки — 500 г
Рис — 150 г
Огурец — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Кукуруза — 1 бан.
Зелень ((лук, укроп, петрушка))
Майонез — 4 ст. л.
Перец черный
Соль

Рецепт

Отвариваем яйца и креветки, очищаем. Нарезаем кубиком огурец, вареные яйца, измельчаем креветки, нарезаем зелень. В просторном блюде смешиваем все ингредиенты: креветки, рис, кукурузу, огурец, зелень, яйца, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу...

Подробнее

Безглютеновое печенье из арахисовой пасты

Безглютеновое печенье из арахисовой пасты

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г арахисовой пасты
80–100 г нежареного арахиса
175 г сахарной пудры
1 большое яйцо
соль

РЕЦЕПТ

В миске смешайте пасту и сахарную пудру. Добавьте соль, если первоначально паста была нейтрального вкуса.

Добавьте яйцо и тщательно перемешайте до однородности.

Разделите тесто на кусочки размером чуть больше грецкого ореха. Скатайте из них шарики. Разложите на некотором расстоянии друг от друга на противне, застеленном бумагой для выпечки...

Подробнее

Нежнейший крем-сыр для бутербродов

Нежнейший крем-сыр для бутербродов

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко, 1 л
кефир, 0,5 л
яйцо, 1 штук
лимонная кислота, 1/3 ч. л.
соль, 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь, постоянно помешиваем, добавляем соль. Когда молоко нагреется заливаем кефир, перемешиваем, как только масса свернется и отделится от сыворотки, снимаем с огня. Сливаем на марлю, и даем стечь сыворотке.
В миску разбиваем яйцо, добавляем лимонную кислоту взбиваем миксером, до крепкой пены.
Получ...

Подробнее

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Ингредиенты

Пшено — 300 Грамм
Тыква — 250 Грамм
Молоко — 1 Литр
Соль — 1 По вкусу
Сахар — 1 По вкусу
Сливочное масло — 1 По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить

1. Пшено нужно залить теплой водой и как следует промыть. Количество воды должно быть примерно в 5 раз больше, чем крупы. Вы можете промыть и под проточной водой, а затем оставить на 7-10 минут и снова промыть.
2. Крупу откиньте на дуршлаг и обдайте кипятком не менее 3 раз. Это позволит убрать свойственную крупе горчинку...

Подробнее

Постные щи

Постные щи

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сушеных грибов
морковь – 1 шт
1 луковица
1 кг квашеной капусты
2-3 картофелины
1 корень петрушки
черный перец горошком
масло растительное – 3 ст.л.
мука – 1 ст.л.
соль и сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сухие грибы замочить в холодной воде за 2 ч до начала приготовления щей. Когда они размокнут, откинуть на дуршлаг и тщательно промыть под проточной водой. Грибной настой процедить через частое сито и 2 слоя марли и отставить.

Морковь ...

Подробнее

Баранья грудинка, тушенная с картофелем

Баранья грудинка, тушенная с картофелем

Состав

на 6 порций
баранья грудинка — 1 кг,
картофель — 1,5 кг,
лук репчатый — 2 шт,
мука — 1-2 столовых ложки,
лавровый лист — 2 шт,
горошины душистого перца — 6 шт,
зира — 1/4-1/2 чайной ложки (не обязательный ингредиент),
мясной бульон (можно заменить водой) — ~800-900 мл,
топленое или сливочное масло для жарки (можно заменить растительным),
чеснок — 1-2 зубчика,
зелень кинзы или петрушки,
соль,
свежемолотый черный перец

Приготовление

Баранью грудинку хорошо вымыть, стряхнуть ли...

Подробнее