Смузи из дыни

Смузи из дыни

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Дыня — 1 шт.
Виноград — 100 г
Апельсин — 1 шт.
Персики — 2 шт.
Лайм (сок) — 1/3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для смузи из дыни.

Для начала нам нужно сделать из дыни стакан, в который поместим готовый смузи. Для этого нужно срезать низ дыни, чтобы она была устойчивая. Срезать верхушку, т.е. 1/3 часть дыни (по желанию можно оставить 1/4 часть верхушки). Затем вырезать всю мякоть и удалить косточки.

Мякоть и сок поместить в чашу блендер...

Подробнее

Медово-лимонная ватрушка

Медово-лимонная ватрушка

ИНГРЕДИЕНТЫ

650 г муки
600 г творога 9% жирностью
100 мл сливок 25% жирностью
140 г донникового или цветочного меда
2 больших яйца СО + 2 желтка (для начинки)
1 большое яйцо СО (для теста)
1 желток + 1 ст.л. сливок для смазывания
70 г сливочного масла
7 г дрожжей
310 мл питьевой воды
30 мл растительного масла
цедра 2 больших лимонов
45 г сахара
4 г молотого кардамона
4 г имбирного порошка
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для теста просейте муку с солью, кардамоном и имбирем горкой...

Подробнее

Суп из баранины по-сербски

Суп из баранины по-сербски

ИНГРЕДИЕНТЫ

нога баранья 1 кг
вода 3.5 л
лавровый лист 2 шт
корень петрушки 2-3 шт
морковь 3 шт
сельдерей черешковый 2 шт
чеснок 3 зубчик
помидоры кконсервированные 400 мл
растительное масло
лук репчатый 3 шт
перец болгарский 1 шт
мука 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
перец черный
желток яичный 2 шт
сметана 250 мл
перец душистый 3 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарубленную баранью лопатку разделить на куски, выложить на дно большой кастрюли. Залить водой и довести до кипения...

Подробнее

Гужоны из тилапии

Гужоны из тилапии

ИНГРЕДИЕНТЫ

морская рыба (филе тилапии)
250 г
мука
3 ст.л.
яйца куриные
2 шт.
сухари панировочные
80 г
паприка
1 ч.л.
соль
1 г
перец
1 г
масло растительное
50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе рыбы или мяса нарезается примерно размером с палец и обжаривается во фритюре. Получаются хрустящие и удобные для поедания рыбные палочки. Филе тилапии нарезать толщиной 2-2,5 см. Посыпать паприкой, перцем и перемешать.

Подготовить ингредиенты для кляра. Муку смешать с солью и перцем...

Подробнее

Шоколадное печенье с какао-крупкой

Шоколадное печенье с какао-крупкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

какао-крупка
40 г
горький шоколад
175 г
мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола
450 г
сливочное масло
225 г
сахар тростниковый
225 г
яйца
3 шт.
соль
щепотка
корица
1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рецепт от покупателя «ВкусВилл» Евгении Алябьевой.

Шоколад и сливочное масло порезать и растопить на медленном огне, помешивая. Яйца взбить с сахаром до светлой воздушной массы, смешать с шоколадом и маслом, добавить муку, соль и корицу, аккуратно перемешать. Получившееся тесто скатать в шар и убрать в холодильник на час...

Подробнее

Овощной смузи из сладкого перца, огурца и зелени

Овощной смузи из сладкого перца, огурца и зелени

ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец сладкий красный — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Петрушка свежая — пучок
Вода — 100 мл
Семечки подсолнечника — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для смузи. Овощи и зелень петрушки помыть.

Сладкий перец освободить от семян и перегородок. Нарезать произвольно.

Свежий огурец очистить от шкурки и нарезать кусочками. У петрушки оборвать листики.

В блендере измельчить огурец с петрушкой, добавив 50 мл воды.

Чашу блендера вымыть...

Подробнее

Куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре

Куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 грудки или 4 больших куриных филе
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 перца
400 г обесшкуренных томатов в с/с (или томатов кубетто в тетрапаке)
оливковое масло
2 ст. л. сливочного масла
пара веточек свежего тимьяна
200 мл сливок для соуса (24 %)
соль и свежемолотый перец
щепотка паприки
1 лавровый лист
120 г тертого сыра (у меня моцарелла)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистить лук и нарезать тонкими ломтиками. У перцев удалить семена, нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить и нашинковать...

Подробнее

Окрошка на сметанном майонезе с ветчиной

Окрошка на сметанном майонезе с ветчиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основы
ветчина 250 г
яйцо куриное (вареное) 4 шт
огурец 3-4 шт
редис 1 пучок
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
Для заливки
вода минеральная негазированная 1,5 л
майонез Сметанный «МахеевЪ» 300 г
хрен столовый «МахеевЪ» 1-2 ч.л.
сок лимонный по вкусу
соль по вкусу
перец черный (мельница) по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим основу:
Огурцы, редис и яйца потереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.

Добавить ветчину, нарезанную мелкими кубиками...

Подробнее

Польпетте с цукини и рикоттой

Польпетте с цукини и рикоттой

ИНГРЕДИЕНТЫ

цукини
2 шт.
рикотта
150 г
пармезан
50 г
сухарики (+70 гр для панировки)
50 г
яйца куриные
1 шт.
петрушка
1 веточка
масло растительное
10 ст.л.
соль
1 по вкусу
перец черный
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помыть цукини и натереть на крупной терке. Хорошо отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Добавить яйцо и тертый сыр. Все хорошо перемешать.

Добавить рикотту.

Добавить петрушку, сухарики, соль и черный перец. Все хорошо перемешать.

Сф...

Подробнее

Кутабы с зеленью из цельнозерновой муки

Кутабы с зеленью из цельнозерновой муки

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная цельнозерновая
500 г
мацони
50 г
сливочное масло для смазывания
большой пучок зелени (черемша, зеленый лук, кинза, укроп, тархун, молодая крапива, щавель, шпинат)
200-300 г
небольшая луковица
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Правильные кутабы жарят без использования масла, а в начинку кладут как можно больше самой разной весенней зелени – по-настоящему здоровое блюдо! Я же предлагаю сделать кутабы еще полезнее и приготовить их из цельнозерновой муки, вкус станет даже более насыщенным...

Подробнее