ИНГРЕДИЕНТЫ
куркума 1/2 ч.л.
лук-порей 150 г
чеснок 3 зубчик
картофель 1 кг
молоко 300 мл
авокадо 1 шт
фета 100 г
петрушка 15 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюле смешать куркуму и растительное масло. Поставить на огонь нагреваться.
Лук порей нарезать кольцами. Добавить в кастрюлю и отправить туда очищенный чеснок. Готовим 5 минут на среднем огне.
Картофель нарезать и отправить в кастрюлю, залить водой (800 мл). Доводим до кипения и варим 20 минут.
По истечении времени, снимаем с огня и измельчаем погружным блендером.
Вливаем в суп молоко.
Разливаем суп по тарелкам. В каждую тарелку кладем очищенный и нарезанный на дольки авокадо, выкладываем по чайной ложке сыра фета и немного петрушки.
Комментарии