Записи с меткой: овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченые охотничьи колбаски 4 шт
огурец свежий 2 шт
морковь корейская 100 гр
кукуруза 1 банка(170гр)
луковица красная 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук порезать полукольцами,обдать кипятком и замариновать в уксусе минут на 20. Колбаски и огурцы порезать тонкой соломкой, добавить маринованный лук,кукурузу. Заправить майонезом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто:
цветная капуста
400 г (можно использовать замороженную)
репчатый лук
1 большая шт.
льняная мука (льняная каша)
3 ст. л.
кукурузная мука
½ стакана
соль, орегано, сушеный чеснок
кокосовое (растопленное) или топленое масло
1ст. л.
вода (при необходимости)
топпинг:
томатная паста
помидоры
шампиньоны
кукуруза мини
авокадо
шпинат, руккола

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пицца на основе из цветной капусты завоевала желудки зарубежных гурманов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофелина 1 шт
морковь 1 шт
луковица 1 шт
капуста савойская 300 г
стебель сельдерея 1 шт
небольшая свёкла 1 шт
свекольная ботва (или листовая свёкла) 1 пучок
петрушка 1 ст.л.
оливковое масло, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите картофель, свёклу, морковь и лук, нарежьте небольшими кубиками. Нашинкуйте капусту, стебель сельдерея и свекольную ботву.

Подготовленные ингредиенты положите в кастрюлю.

Залейте 750 мл воды, доведите до кипения, уменьшите о...

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 гр куриного филе
2 картофелины
1 крупная морковь
180 гр плавленого сыра
2 литра бульона или воды
зелень
лавровый лист, душистый перец горошком
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами.

Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

овощной бульон 1.5 л
чечевица красная 60 г
лук-порей 1 шт
морковь 1 шт
перец салатный 1 шт
кабачок 1 шт средняя
помидоры 3-4 шт средних
цветная капуста 7-8 соцветий
масло оливковое
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зимой готовлю этот суп из мороженных овощей.

На масле спассеровать лук- порей и морковь.Порезать салатный перец ,кабачок и капусту.Все соединить,залить бульоном . Пусть все закипит.Всыпать чечевицу.В конце добавить помидоры .Посолить ,поперчить и добавить петрушку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа ячневая 1 ст.
вода 3 ст.
шампиньоны 200 г
чеснок 3 шт.
помидоры 1 шт.
масло подсолнечное 5 ст.л.
соль 1 по вкусу
перец черный (молотый) 1 по вкусу
специи 1 по вкусу
сыр (пармезан тертый) 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Масло разогреть на сковороде, выложить мелко нарезанный чеснок, затем свежие или замороженные шампиньоны, пожарить до готовности.

Разогреть пару столовых ложек в кастрюле, выложить крупу, обжарить в течение 5 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мелкие макароны 100 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
цуккини 1 шт
картофель 1 шт
помидор 4 шт
лук-порей 1 шт
лук зеленый 7-8 перьев
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец
французский багет
Для песто
масло оливковое 3 ст.л.
пармезан 1 ст.л.
базилик 1 пучок
орехи кедровые 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Лук, морковь и картофель очистить, лук-порей и цуккини промыть. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук и цуккини нарезать кубиками, картофель — брусочками, порей — колечками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1-1,5 кг картофеля
2 ст л муки
¼ ч л паприки (или любимой приправы)
острый перец, если хотим поострее (не обязательно)
1 ч л чесночной соли (необязательно)
растительное масло, для жарки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

— Разогреть духовку до 220* поставить 2 противня (у меня 1 противень и 1 форма с высокими бортами)
— нарезать очищенный картофель вдоль на 4-6 долек
— положить муку, перец и и приправы в пакет, перемешать. Добавить картофельные дольки и трясти, пока картофель не покроется смесью...

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа перловая (полтавская) 1 ст.
баклажаны 1 шт.
помидоры (мякоть) 1 ст.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
соль 1 по вкусу
перец черный 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крупу обжарить в кастрюле с 1 столовой ложкой подсолнечного масла в течение пары минут, постоянно помешивая.

Залить 2 стаканами кипятка, варить на медленном огне под крышкой 15-20 минут.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить баклажан, нарезанный мелкими кубиками, обжарить с солью и перцем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба
грибы
картофель
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
перец черный, (горошек), сухие травы, лаврушка, соль по вкусу
зелень петрушки, укропа (для подачи) по вкусу
масло сливочное, растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель и морковь промойте, очистите и нарежьте кубиками. Грибы отварите, нарежьте ломтиками, бульон процедите. Репчатый лук очистите и нарежьте соломкой, обжарьте на раст.масле до золотистого цвета. Подготовленные продукты положите в порционные горшочки с горячим грибным бульоном. Добавьте нарезанную рыбу по 2–3 куска на порцию, посолите и варите до полной готовности...