Записи с меткой: овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 2 шт
небольшая луковица 1 шт
шпинат 1 пучок (или 2 кубика замороженного)
горсть вермишели
сыр плавленный 100 г
яйца 2 шт
овощной бульон 400 мл
растительное масло 1 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте мелконарезанный лук.
Картофель очистите, нарежьте кубиками.
В кастрюлю добавьте горячий бульон, положите картофель.
Варите около 10 минут, затем добавьте вермишель и сыр.
Если у вас сыр тв...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 крупные картофелины
2 огурца
лук зеленый – 1 пучок
2 яйца
300 г вареной ветчины
5–6 редисок, можно с ботвой (но только с молодой)
1 веточка укропа
1 веточка кинзы
кефир для заправки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее приготовьте фигурный лед. 1 веточку укропа вымойте и отделите листочки. Стебли не выбрасывайте, а используйте для салатов или маринадов. В специальные формы для льда разложите по 1 листику, аккуратно влейте питьевую вкусную воду и уберите формочку в морозилку до полного застывания льда. Лучше сразу сделать льда побольше. Его можно использовать также для подачи овощных соков и гаспачо...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:
мука из твердых сортов пшеницы (дурум) 150 г
мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола 100 г
масло сливочное (ледяное) 150 г
ледяная вода 70 мл
соль
щепотка

для начинки:
пюре из запеченной тыквы 400 мл
молоко сгущенное с сахаром (или вареное) 250 г
яйцо куриное крупное 3 шт.
корица
½ ч. ложки
кардамон молотый
щепотка
мускатный орех
щепотка
перец душистый молотый
щепотка
имбирь сушеный
щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мякоть тыквы сложите в ж...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль сухая 1 стакан
помидоры 2-3 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
мука 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
паприка сушеная 1 ст.л.
орегано или мята 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть фасоль и на ночь залить ее 4-5 стаканами воды, утром воду слить, фасоль уложить в кастрюлю, влить 4-5 стаканов новой воды, довести до кипения на среднем огне и проварить 1ч на умеренном.

Измельчить лук и морковь, на растительном масле обжарить в течение 5мин, затем добавить муку и паприку, перемешать, потомить еще 1мин, пер...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина на ребре 1 кг
горох 12 ст.л.
лук 1 шт
морковь 1 шт
душистый перец 5 шт
гвоздика 4-5 шт
вода 2 литра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залить мясо холодной водой и поставить на плиту.Дать закипеть, снять пену

Взять специи,нарезать лук и морковь

Вот такой горох я брала.Предварительно его замочить в воде с содой.Затем хорошо промыть

Все добавить в бульон

Довести до кипения.Плотно накрыть крышкой,убавить огонь и на 3 часа забыть о супе.Пусть томится на маленьком огне.Как холодец вы варите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кочан молодой капусты – 1 шт.
желтый сладкий перец – 1 шт.
черный молотый перец
красный сладкий перец – 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.
светлый соевый соус – 2 ст. л.
кунжутное масло – 2 ст. л.
рисовый уксус – 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурец и перцы вымыть. Огурец нарезать соломкой, перцы – тонкими полукольцами, предварительно удалив сердцевину.

Капусту сполоснуть, разрезать на 4 части и тонко нашинковать. Присыпать небольшим количеством соли и слегка перетереть руками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 2 шт
помидор 2 шт
лук-порей 1 шт
чеснок 1 зубчик
бульон (овощной или куриный) 600 мл
сливки или сливочный сыр 100 г
соль,перец по вкусу
прованские травы по вкусу
мускатный орех по вкусу
зелень петрушки, укропа по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала запекаем баклажаны.Хорошо ещё запечь и помидоры,но я не успела .
Чистим и оставляем до поры-до времени.
В кастрюле с толстым дном в небольшом количестве оливкового масла обжариваем лук и чеснок,нарезанный произвольно,до мягкости...

ИНГРЕДИЕНТЫ

зеленая гречка — 1 стакан (замочить)
морковь — 1 средняя штука
свекла — 1 средняя штука
лук красный крымский — 1 большая или 2 маленькие штуки
соль по вкусу
приправа для курицы — 1/2 пакетика
чеснок сушеный — 1 пакетик
гуакомоле — 1 штука (в качестве соуса)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Когда вы в последний раз ели вафли? Не хрустящие и сладкие, а полезные и овощные. Никогда? Самое время попробовать! Эти вафли не содержат муки, яиц, сахара. Только полезная зеленая гречка и овощи) Кстати, если у вас нет вафельницы, то по этому рецепту можно приготовить на сковороде оладушки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 600 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
специи (для птицы) 1 по вкусу
зелень 1 по вкусу
перец 1 по вкусу
соль 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и вкусное блюдо на каждый день.

Лук порезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле.

Следом добавить морковь, натертую на крупной терке, и обжарить еще в течение 3-5 минут.

Филе курицы вымыть, обсушить и нарезать на средние кусочки, выложить в сковороду к овощам. Помешивая, обжарить филе в течение 7-10 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки молодые (цуккини) — 4 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
куриное филе — 600 г
киноа — 1/2 чашки
сыр твердый — 50 г
соль, перец — по вкусу
тимьян свежий — 3-4 веточки
растительное масло — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Киноа предварительно залить холодной водой, чтобы ушла горечь. Я заливаю примерно на час. Затем нужно очень тщательно промыть крупу холодной водой.

Сварить киноа...