Записи с меткой: овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежие шампиньоны 150 г
луковица 1 шт
консервированная фасоль 1 банка (420 г)
чеснок 2 зубчика
вода 600 мл
лавровый лист 1 шт
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец, тимьян, зеленый лук по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В сковороде разогреть масло, добавить зубчики чеснока, разрезанные вдоль, обжарить их до золотистости и выбросить. В этом масле обжарить мелконарезанный лук, затем добавить грибы. Готовить на среднем огне до выпаривания жидкости...

ИНГРЕДИЕНТЫ

лисички 1 л
масло сливочное 2 ч.л.
лук репчатый 1 шт
чеснок 1 зубчик
морковь 1 шт
куриный бульон 1 л
картофель 3-4 шт
сыр плавленый 100-150 г
соль, перец
укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Поджарьте лисички на сухой сковороде, пока вся жидкость не испарится. Добавьте сливочное масло и жарьте лисички еще 2-3 минуты.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Выложите в кастрюлю лисички, морковь, лук и чеснок и прогрейте все вместе немного. Добавьте бульон, доведите до кипения и варите 5 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

бульон (овощной/куриный) 2 л
картофель 3 шт
морковь 1 шт
цветная капуста 300 г
помидоры 2 шт
твердый сыр 100 г
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Поставить бульон на огонь, картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
Когда бульон закипит, уменьшить огонь, положить в него подготовленные овощи, минут через 10 добавить цветную капусту, разобранную на соцветия, и помидоры, нарезанные ломтиками.
Посолить и варить до готовности капусты...

Независимо от того, принимаете ли вы решение стать настоящим вегетарианцем и постоянно следовать такому питанию или только размышляете над этим, мы предлагаем вам несколько вкусных и простых рецептов. Осень хороша тем, что она готовит наше тело к холоду. Чтобы помочь ему оставаться в полной форме и повысить нашу иммунную систему, ничто не сравнится со сбалансированной диетой, богатой фруктами и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла 2 шт.
картофель 3 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурец соленый 8 шт.
капуста (квашеная) 120 г
зеленый горошек (консервированный) 300 г
масло растительное 3 ст.л.
уксус (яблочный) 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 по вкусу
перец 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу и картофель, морковь вымыть. Отдельно отварить свеклу и картофель с морковью в мундире до готовности. Дать остыть овощам. Затем сваренные овощи очистить и нарезать небольшими кубиками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 листов теста фило
3 баклажана
3 болгарских перца
2 небольших луковицы
3 зубчика чеснока
1 маленький острый перчик
большой пучок зелени: кинза, петрушка, базилик, зеленый лук
растительное масло для смазывания теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хрустящее тонкое тесто и ароматная, острая начинка — очень вкусные пирожки, благодаря волшебному тесту фило, еще и готовятся быстро!

Приготовьте начинку: лук мелко порубите и обжарьте в небольшом количестве растительного масла, перцы и проколотые в ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

индейка (грудка) 150 г
цукини 10 г
баклажан 10 г
болгарский перец 10 г
растительное масло 30 мл
лук красный 50 г
белое вино 20 мл
сливки 35% 20 мл
шпинат свежий 10 г
помидоры черри 30 г
лук зеленый 10 г
бекон 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отбить небольшие кусочки грудки индейки

Завернуть в индейку цукини, баклажан и перец болгарский

Обернуть рулетики беконом

Обжарить рулетики на растительном масле

Обжарить мелко рубленный красный лук, добавить белое вино и выпарить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица сухая 0,5-1 стакан
картофель 2-3 шт
морковь 1 шт
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу промыть и замочить в воде на 2 часа.
В кастрюлю налить воду положить чечевицу и варить после закипания 15-20 минут.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель, тертую на крупной терке морковь и варить до готовности овощей.
За 5 минут до окончания варки суп посолить, поперчить и добавить сушеную или свежую зелень...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кабачка, весом 300-400 г
50 г сыра пармезан
1 белая сладкая луковица
½ лимона
2 ст. л. очищенных кедровых орехов
1 ст. л. оливкового масла
20 г сливочного масла
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки помыть, если кожица толстая, очистить и нарезать тонкой соломкой. Луковицу очистить, нарезать полукольцами. Сыр натереть. На сухой сковороде на среднем огне обжарить кедровые орешки до легкой румяности. Сразу снять с огня и отставить.

На второй сковороде р...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 200 г
луковица 1 шт
стручковая фасоль (у меня желтая) 50 г
растительное масло 2 ст.л.
овощной или куриный бульон 300 мл
мука 1 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
щепотка молотого мускатного ореха
сливки (можно заменить молоком) 150 мл
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажан очистите oт кожуры и плодоножки, нарежьте крупными кубиками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
В толстодонной кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук около 3 минут, затем добавьте баклажаны и ...