Записи с меткой: шоколадный торт

Шоколадный торт со сливочным кремом

Шоколадный торт со сливочным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Песочные коржи
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 230 г
Желток яичный — 4 шт
Какао-порошок — 45 г
Вода (кипяток) — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сметана — 20 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Ванильная эссенция
Соль — 1 щепот.

Крем
Масло сливочное (ТМ «Экомилк») — 180 г
Молоко сгущенное (вареное) — 380 г
Сливки (400 г жирностью 33% в крем+ 100 г жирностью 10% для пропитки коржей) — 500 г

Глазурь
Сливки (жирность 33%) — 100 г
Шоколад темный — 100 г...

Подробнее

ШОКОЛАДНО-СМОРОДИНОВЫЙ ТОРТ

ШОКОЛАДНО-СМОРОДИНОВЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 175 гр. — мягкого сливочного масла,
● 175 гр. — мелкого сахара,
● 3 — больших яйца, комнатной температуры,
● 175 гр. — пшеничной муки,
● 2 ст. л. с горкой- какао,
● 1 ч. л. — порошка для выпечки.

Крем:
● 250 гр. — сливочного сыра (например Маскарпоне),
● 150 мл.- сливок 33%,
● 300 гр. — черной смородины (сделать пюре),
● сахарная пудра — по вкусу,
● 2 ч. л. с горкой — желатина.

Глазурь:
● 200 гр. — темного шоколада,
● 2 ст. л. — сливочного масла,
● 2 ст...

Подробнее

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты (все продукты комнатной t).

Бисквит:
200 г муки
200 г сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч ложки соды
2 ч ложки ванильной эссенции
150 г сметаны
150 г мягкого сливочного масла
30 — 40 г какао
2 яйца

Шоколадная глазурь :
175 г шоколада
75 г сл масла
1 ст ложка кукурузного сиропа (я не добавляла)
1 ч ложка ванильной эссенции
125 мл сметаны
100 — 300 г сахарной пудры (зависит от того, какой шоколад вы используете)

Приготовление.

Бисквиты.
Все продукты для бисквита поме...

Подробнее

Шоколадный торт с трюфельным кремом

Шоколадный торт с трюфельным кремом

Ингредиенты:

4 яйца
2 стакана сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
1 п. ваниль. сахар
3 ст. ложки какао-порошок
1 п. разрыхлителя
2 стакана муки

Приготовление:

Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить. Добавить раст. масло,молоко и какао-порошок. Перемешать. В один стакан отлить массу и убрать в сторону, это будет шоколадная глазурь. Муку и разрыхлитель смешать. Просеять в основную массу. Перемешать миксером. Тесто вылить в форму (у меня диам. 24 см). Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45 минут (я пекла 70 минут, из-за того, что форма маленькая). Угощайтесь! Вы обязательно должны его попробовать! На креме остановлюсь подробнее...

Подробнее

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты (все продукты комнатной t).

Бисквит:
200 г муки
200 г сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч ложки соды
2 ч ложки ванильной эссенции
150 г сметаны
150 г мягкого сливочного масла
30 — 40 г какао
2 яйца

Шоколадная глазурь :
175 г шоколада
75 г сл масла
1 ст ложка кукурузного сиропа (я не добавляла)
1 ч ложка ванильной эссенции
125 мл сметаны
100 — 300 г сахарной пудры (зависит от того, какой шоколад вы используете)

Приготовление.

Бисквиты.
Все продукты для бисквита помещ...

Подробнее

Шоколадно-банановый торт

Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты:

Пряники шоколадные 500 г
Сметана г
Бананы 3 штуки
Сахар стакана
Шоколад по вкусу
Какао 4 столовые ложки

Приготовление:

1. Пряники шоколадные разрезать вдоль, каждый на 3 части.
2. Приготовить крем. Для этого в сметану добавить какао, сахар и хорошо взбить до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1,5 раза, и он стал густым.
3. Бананы нарезать кружочками.
4. Затем выкладывать кружки из пряников на блюдо, пространство между ними заполнить пряничной крошкой...

Подробнее

Идеальный шоколадный торт с нутеллой

Идеальный шоколадный торт с нутеллой

Ингредиенты:
Для торта:
285 гр. муки
400 гр. мелкого сахара
90 гр. какао-порошка
2,5 чайные ложки соды
2 чайные ложки порошка для выпечки
1 чайная ложка соли
300 мл пахты (или в 300 мл молока добавить 1 ст.л. лимонного сока, перемешать и дать постоять 10 минут)
180 мл свежезаваренного горячего кофе эспрессо
160 мл растительного масла
3 яйца, комнатной температуры
1 столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта
Для глазури:
550 гр. сахарной пудры
340 гр...

Подробнее

Шоколадный торт с бальзамической вишней.

Шоколадный торт с бальзамической вишней.

Вам потребуется:

Для теста:
— 4 яйца,
— 100 г темного шоколада,
— 100 г сахара,
— 90 г муки,
— 50 г сливочного масла,
— 30 г какао,
— щепотка соли.

Для крема:
— 200 мл сливок 33%,
— 200 г маскарпоне,
— 4 ст л сахарной пудры.

Для бальзамической вишни:
— 500 г вишни без косточек,
— 2 ст л бальзамического винного уксуса,
— 4 ст л сахара.

Для глазури:
— 100 г шоколада,
— 100 мл сливок,
— свежая вишня для украшения.

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 175 град. Форму диаметром 16 см. смазать маслом, дно выстелить бумагой...

Подробнее

ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ «КАППУЧИНО»

ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ «КАППУЧИНО»

Ингредиенты:

Для шоколадного теста:
— 140 гр. сливочного масла
— 100 гр. сахара
— 1 яйцо
— 200 гр. муки
— 50 гр. миндальной муки
— Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
— 10 гр. какао-порошка

Для крема-маскарпоне:
— 250 гр. маскарпоне
— 1 чайная ложка растворимого кофе в 50 мл воды
— 2 ложки сахара

Для крема-каппучино:
— 250 гр. черного шоколада
— 200 мл сливок 30%
— 150 мл сливок для взбивания 33%
— 1 чайную ложку растворимого кофе

Приготовление:

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремооб...

Подробнее

Немецкий шоколадный торт

Немецкий шоколадный торт

Ингредиенты:
Для торта:
1,5 стакана муки
3/4 стакана какао-порошка
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
1 стакан сахара
1 стакан коричневого сахара
1/4 стакана растительного масла
2 яйца
1,5 чайных ложки ванили
1 стакан кипятка

Для крема:
400 г сгущеного молока с сахаром
6 желтков, слегка взбить
110 г сливочного масла
2 чайных ложки ванили
2 2/3 стакана кокосовой стружки
2 стакана рубленного миндаля

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов...

Подробнее