Яйца фаршированые икрой сельди

Яйца фаршированые икрой сельди

Ингредиенты :

Яйцо куриное — 5 шт
Свекла (маленького размера) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 веточ.
Укроп — 2 веточ.
Икра рыбная (сельди, примерно половина баночки) — 60 г

Приготовление:

Ставим варить свеклу 40-60 минут, до мягкости.Яйца кладем в холодную воду, насыпаем 1 ч. л. соли, ставим на средний огонь и ждем 15 минут, затем сливаем горячую воду, заливаем холодной водой и даем остыть минут 15. Яйца очищаем от скорлупы, разрезаем пополам, вынимаем желтки в отдельную чашку. Желтки хорошо размять вилкой, добавить икру сельди и 1-2 ст. л. майонеза, хорошо перемешать.Готовую свеклу очистить и натереть на мелкой терке, пусть немного остынет. Зеленый лук мелко нарезать и уложить в каждую половинку яйца. На лук выложить икорную массу, я выдавливала кондитерским шприцем. Тем временем свекла должна была остыть, добавляем 1 ст. л. майонеза и слегка взбиваем блендером. Свекольную массу выкладываем поверх икорной, украшаем веточками укропа и подаем к столу! Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>