Жареный рис с курицей-гриль в китайском стиле

Жареный рис с курицей-гриль в китайском стиле

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан риса басмати
примерно треть готовой курицы-гриль
по 100 г замороженного зеленого горошка и зерен кукурузы
1 средний пучок зеленого лука
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. приправы «Азиатская кухня»
0,5 ч.л. имбиря молотого
1 ч. л. чеснока измельченного
0,3–1 ч. л. чили кайенского перца молотого
мельница «Соль морская»
мельница
соевый соус для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В средней кастрюле смешайте 1 ст. л. масла, чеснок и имбирь, посолите, поперчите, добавьте рис, тщательно перемешайте и поставьте на средний огонь. Влейте ровно 1,5 стакана кипящей воды, перемешайте, плотно закройте крышкой и варите на небольшом огне ровно 13 мин. Затем укутайте кастрюлю в плед и оставьте на 15 мин.

Тонко нарежьте белую часть зеленого лука; зеленую нарежьте наискосок кусочками 2 см. Кукурузу и зеленый горошек залейте кипятком на 5 мин., затем откиньте на сито.

Куриное мясо разберите на небольшие кусочки, снимая с кости. Тщательно смешайте курицу с приправой “Азиатская кухня”.

В воке или большой сковороде нагрейте оставшееся масло, положите белую часть зеленого лука, обжаривайте 30 сек. Добавьте курицу, обжаривайте 1 мин.

Добавьте рис и зеленую часть лука, а также кукурузу и зеленый горошек. Приправьте чили по вкусу, солью и перцем. Прогревайте на сильном огне, все время перемешивая, 2–3 мин. Подавайте немедленно, с соевым соусом.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>