Салат «Хочу ещё»

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис 50 г
куриное филе (можно заменить на свинину или телятину) 200 г
морковь 1-2 шт
свежие шампиньоны 150 г
помидоры чери (можно вообще без них) 8-12 шт
яйцо 1 шт
молоко (или 10% сливки) 1 ст.л.
мука
растительное масло
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рис отварить и остудить. Куриное филе порезать как на отбивные, посолить, поперчить и хорошо отбить. Затем обвалять их в муке и обжарить на растительном масле на сильном огне. Готовое мясо остудить и порезать кубиками. Грибы порезать пластинками и тоже обжарить, выложить на салфетку (чтобы ушло лишнее масло) и остудить. Морковь порезать соломкой, обжарить, выложить на салфетку и остудить. Яйцо и молоко взбиваем и жарим блинчик, остужаем и режем на квадратики. Чери разрезать на две части.
Собираем салат:
— рис;
— майонез;
— грибы;
— курочка;
— майонез;
— морковь;
— омлет;
— майонез;
— помидорки.