Нежнейший заливной пирог с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
5 яиц
1 ст. кефира
250 мл. сметаны,майонеза или ремулада
100-150 гр. сливочного сыра с зеленью
5-7 ст.л. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
специи (соль
перец,перец кайен,зелень и др. )
для начинки:
1 капуста (небольшая)
специи (соль
перец,перец кайен и др. )
пару ст.ложек кетчупа или том.пасты
3-4 ст.ложки сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала приготовить начинку:

Капусту нашинковать.

Выложить в разогретую сковородку с небольшим кол-вом масла.

Перемешать.

Подлить немного воды (на глаз) и тушить под крышкой до готовности.

Минут за 10 до конца посолить, приправить специями.

Добавить кетчуп и сметану и всё перемешать и довести до готовности.

Снять с огня и дать остыть.

Теперь сделать тесто:

Яйца слегка взбить с щепоткой соли и кефиром.

Добавить сметану и сливочный сыр, перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем, добавить специи по вкусу.

Перемешать.

Собираем и печём:

Половину теста вылить в застеленную бумагой и смазанную маслом форму(у меня форма 26см)

Сверху выложить начинку, оставляя края свободными.

Залить оставшейся половиной теста.

Отправить в разогретую до 160-180 градусов духовку до готовности (до румяной корочки)

Достать, дать 5 минут постоять в форме.

Вынуть из формы и подавать.

ВОТ И ВСЁ!!!