Вяленая куриная грудка

Ингредиенты:

Куриное филе 4 шт.
Соль 3 ст.л.
Острый красный перец молотый 2 ч.л.
Перец черный молотый 2 ч.л.
Чеснок 3 зубчика

Приготовление:

Куриное филе хорошенько промойте, натрите солью, посыпьте обильно черным и острым красным перцем.
Положите куриное филе в контейнер, закройте крышкой и уберите на сутки в холодильник.
Теперь куриное филе промойте, обсушите полотенцем и натрите мелко рубленным чесноком.
Заверните куриное филе в чистую марлю, повесьте сушиться возле плиты.
Через 7-10 дней куриное филе будет готово. Можно порезать его тонкими ломтиками и подавать к столу.