Записи рубрики: Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г слоеного бездрожжевого теста
100 г шоколадно-ореховой пасты
3 крепкие сладкие груши
100 мл белого вина
2 ст. л. меда
1 стакан грецких орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите груши и нарежьте средними кубиками. Положите в сотейник, добавьте вино и мед и доведите до кипения. Проварите 3 мин., снимите с огня и оставьте до полного остывания.

Порубите грецкие орехи в крупную крошку.

Слоеное тесто раскатайте на листе пергамента в прямоугольный пласт толщиной 3 мм...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для винной глазури:

200 мл красного вина
1/2 стакана коричневого сахара
1 стручок ванили
1 ч. л. корицы
1/4 ч. л. молотой гвоздики
Для начинки:

6–8 крупных крепких красных слив
1/2 стакана коричневого сахара
85 г сливочного масла
65 мл красного вина
Для теста:

220 г муки
220 г холодного сливочного масла
100 мл холодной воды
1/4 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте тесто. Смешайте в миске муку и соль и высыпьте на рабочую поверхность. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и добавьте к муке...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 1
4 ст.л. муки
2 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
1 яйцо
3 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
1/4 ч.л. ванили
1 ст.л. шоколада (мелко нарубленного) — по желанию
1 большая кружка (не железная)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавьте в кружку муку, какао и сахар, хорошо перемешайте.
Разбейте в кружку яйцо. Хорошо размешайте, чтобы на дне не оставальсь мучных комков. Влейте молоко и масло, затем добавьте ваниль и шоколад, размешайте.
Поставьте кружку в микроволновку и ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 8

1 стакан кефира
1 стакан варенья
1/2 стакана сахара
1 ч.л. соды
2 яйца
2 стакана муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 180С.
Растереть яйца с сахаром, добавить кефир и варенье, затем муку. В конце добавить соду и все перемешать.
Выпекать в форме при температуре 180 С 45 минут.
Проверить на готовность деревянной зубочисткой. Проткнуть ей пирог в центре и если она выходит сухой, значит, пирог готов. Цвет пирога зависит от варенья...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 30
2 яйца
150 мл жирной сметаны
6 ст.л. молока
6 ст.л. растительного масла
100 г сахара
1 ч.л. ванили
щепотка соли
300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
масло для жарки
сахарная пудра или сахар для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать яйца и сметану с молоком, растительным маслом, сахаром, ванилью и солью. Добавить муку с разрыхлителем, получится гладкое тесто. Смешивать удобно ручным миксером.
Разогреть масло в тяжелой кастрюле или фритюрнице...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6

100 г сливочного масла
200 г темного шоколада (70-80% какао)
50 г сахара
2 яйца
3 желтка
60 г пшеничной муки
0,25 ч.л. соли
100 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 8
800 г моркови
1 стакан сахара
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1 1/2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
2 ст.л. обычной муки
3 яйца, взбить
1/2 ч.л. соли
100 г маргарина, комнатной температуры
2 ч.л. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь нарезать толстыми кружочками. Вскипятить воду в кастрюле, отварить морковь, до размягчения. Воду слить.
Разогреть духовку до 180 С.
Пока морковь еще теплая, пюрировать ее электрическим миксером вместе с сахаром, разрыхлителем и ванилью до получен...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6
100 г сахара
щепотка соли
125 г муки
3 яйца
300 мл молока
1 ч.л. ванильного экстракта
800 г вишни
масло для смазывания формы
сахарная пудра для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать вместе сахар, соль и муку.
Затем постепенно вбить по одному яйцу, каждый раз хорошо перемешивая ложкой. Добавить ваниль.
Затем постоянно помешивая влить молоко.
Форму смазать маслом, выложить вишню в один слой, и если она кислая, то посыпать сахаром.
З...

Оригинальный рецепт шоколадного торта с очень большим количеством шоколада. Готовить такой ну очень шоколадный вкусный торт совершенно просто, ведь выпечка не требуется.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6
400 г печенья
1 стакан грецких орехов
200 г сливочного масла
1 банка вареной сгущенки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печенье поломать на мелкие кусочки в большую миску. Орехи мелко потолочь, можно сложить в пакет и покатать скалкой. Толченые орехи смешать с печеньем.
Приготовить крем: мягкое сливочное масло взбить с вареной сгущенкой. Добавить крем к печенью с орехами и хорошо перемешать.
Выложить массу на большое блюдо в форме горки...