Записи рубрики: Другое

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большая курица
2 куриные грудки
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
100 мл самых жирных сливок
4 замороженных белых гриба
7 куриных печенок
1 маленький пучок укропа
2 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный и белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Уложите курицу спинкой вверх и сделайте два разреза с двух сторон от хребта. Удалите позвоночник.

Переверните курицу грудкой вверх и нащупайте вилочковую кость, которая соединяет крылья и...

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 л бульона (или воды),
2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. муки,
соль, перец, лавровый лит,
1 ст.л. сметаны.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюле растопить масло, спассеровать муку до светло-коричневого цвета. Затем постепенно влить бульон, перемешивая. Проварить на слабом огне до закипания. Затем добавить соль, специи и сметану, перемешать, проварить до загустения.

Какой праздничный стол может обойтись без тарелки с сырной нарезкой? Все привыкли употреблять в пищу сыр на бутербродах, есть его вместе с колбасой, добавлять в салаты и посыпать им запекаемые блюда – все это никого не удивляет, но некоторые и не подозревают о пользе сыра и о том, что он может быть полезен при похудении

Свежие гренки отлично подходят для завтраков. Их можно подавать к чаю и кофе, дополнять маслом, джемом, мёдом. Простота этого блюда удивляет!
После приготовления вы получите 2 порции
Время приготовления: 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ломтика белого хлеба (черствого)
1 яйцо
40 мл молока
2 ст. л. подсолнечного масла
3-4 ч.л. сахара для посыпки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хлеб нарезаем на кусочки толщиной 1 см. В миску взбиваем яйцо. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем. В сковороде на маленьком огне разогреваем масло...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

3 стакана муки
1 стакан воды
2 ст. л. сахара
3/4 стакана оливкового масла
1 ч. л. сухих активных дрожжей
1/2 ч. л. соли

Начинка:

4 средние картофелины
300 г грибов
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте дрожжи с 2–3 ст. л. теплой воды и 1 ст. л. муки, оставьте на 10 мин. Просейте в миску муку и добавьте сахар и соль. Влейте теплую воду и дрожжевую смесь и начните замешивать тесто деревянной ложкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г сушеных слив,
чеснок,
соль, перец, стручковый перец,
зелень петрушки и кинзы, вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сливу залить водой так, чтобы она покрыла ягоды, отварить до мягкости. Отвар процедить, сливы без косточек протереть через сито, затем развести отваром до густоты сметаны. Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, молотый перец, измельченную зелень, посолить по вкусу. Добавить измельченный стручковый перец до необходимой остроты. Все тщательно перемешать, довести до кипения и охладить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка, 1 штук
мука, 1 ст. л.
майонез, 1 ст. л.
яйцо, 1 штук
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Курицу мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить муку, майонез, яйцо, тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике около часа. Добавить к курице измельчённый сладкий перец, рубленую зелень, перемешать и нанести полученную смесь на ломтики батона. Выложить бутерброды на сковороду с разогретым маслом куриной смесью вниз. Обжарить до румяности, для хрустящести можно обжарить и противоположную сторону...

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 50 мл
мягкие плавленые сырки (типа хохланд, виола и т.д.) 100 г
сыр 50 г
соль, перец по вкусу
паштет из маслин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить паштет из 100 г маслин.

Сырки размять ложкой. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сырки, сыр и молоко и нагревать на медленном огне, помешивая, до полного расплавления сыра и получения однородной массы. Добавить паштет из маслин, перемешать, положить соль и перец по вкусу. Соус готов!

Я подавал...

ИНГРЕДИЕНТЫ

грибы 1 кг.
моркови 4 шт.
лук 2 шт.
масло раст. ( для обжарки )
соль ( по вкусу )
перец душистый
уксус ( по вкусу )

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы хорошенько промыть и проварить до готовности .

Нарезать морковь, лук и обжарить на раст. масле.

Прокрутить в блендере отваренные (до готовности) грибы, жареные лук и морковь.

Вот такая консистенция получается. Теперь осталось посолить , поперчить и добавить немного уксуса. Все эти ингредиенты добавлять по вкусу. Кому — то понравится по острее икра, кому -то понежнее...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец — 1 шт
Тунец (в собственном соку) — 1 бан.
Йогурт (лучше использовать густой йогурт, а еще лучше — освобожденный от лишней жидкости) — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Лук зеленый — 2 веточ.
Паприка сладкая — по вкусу
Крекер (круглый, небольшого диаметра) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурец нарезается кружочками шириной в полсантиметра, лук мелко нарезается.

Тунец (без жидкости) надо размять, к нему добавить йогурт, г...