Записи рубрики: Напитки

Ингредиенты
Анис (бадьян) 1 штука
Молоко 200 мл
Палочки корицы 1 штука
Орех мускатный молотый щепотка
Кардамон 1 штука
Гвоздика 1 штука
Мед апельсиновый ½ столовой ложки
Имбирь ½ чайной ложки

Инструкция

10 минут

Смешайте молоко и все пряности (кардамон раздавить) в небольшом сотейнике, поставьте на маленький огонь, накройте крышкой и медленно доводите до кипения примерно 10 минут. Снимите с огня, процедите, удалив пряности, и перелейте по кружку. Добавьте ложку меда по вкусу, подождите пока растворится и подавайте...

Ингредиенты
Сахар тростниковый 2 чайные ложки
Эспрессо ½ стакана
Молоко 1 стакан
Лед 6 штук
Мороженое ванильное 4 столовые ложки

Инструкция

1. В графине смешайте кофе с сахаром и перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте молоко и перемешайте.
2. Разложите мороженое и лед по 2 высоким бокалам и наполните их кофе. Сразу подавайте.

Ингредиенты
Анис (бадьян) 2 штуки
Вода 4 л
Сахар 350 г
Лимоны 1 кусок
Облепиха 200 г
Вишня 1 кг

Инструкция

20 минут

1. Кладем ягоды рядом с собой, пока готовим сироп. Для этого мы берем 1 литр воды, можно уже горячей, из чайника. Наливаем в большую кастрюлю, включаем сильный огонь и бросаем в кастрюлю бадьян и лимон, кидаем весь сахар (количество сахара можно увеличивать или уменьшать, в зависимости от вашей любви к сладости). Растворяем весь сахар, и даем сиропу покипеть...

Ингредиенты
Листья базилика 1 пучок
Лайм 7 штук
Сахар тростниковый 5 столовых ложек
Лед 9 штук
Молоко кокосовое 3 стакана

Инструкция

10 минут

1. Поместите листья зеленого базилика на дно графина. Засыпьте сахаром. Помните минуту деревянной ложкой, чтобы базилик слегка пустил сок.
2. Лаймы порежьте на четвертинки. Выжмите сок пальцами в графин, туда же бросьте оставшиеся части.
3. Добавьте в графин молоко трех свежих кокосов. Если их под рукой нет — сойдет вода...

Ингредиенты
Лимонад 150 мл
Лед колотый 100 г
Смородина красная 25 г
Смородина черная 25 г
Лимоны 2 куска
Мята свежая 25 г
Сахар 10 г
Листья черной смородины 2 штуки

Инструкция

20 минут

1. Отдельно в миске разминаем два вида смородины.
2. В большой коктейльный бокал выкладываем часть льда. Сверху кладем смородину.
3. Часть листьев смородины, мяты и дольку лимона разминаем пестиком до образования кашицы.
4...

Ингредиенты
Киви 1 штука
Лимоны 2 куска
Петрушка 7 стебелей
Мята свежая 6 стебелей

Инструкция

10 минут

1. Очистим и разрежем на 4–5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас, как у меня, нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.
2...

Ингредиенты
Сливки 33%-ные 300 мл
Какао-порошок 3 столовые ложки
Сахар 3 столовые ложки
Корица молотая щепотка

Инструкция

10 минут

1. Ингредиенты поместить в турку, перемешать, медленно подогреть до кипения. Перед кипением в шоколад можно добавить кусочек сливочного масла. Кипятить 1–1,5 минуты, постоянно помешивая.
2. Подавать горячий шоколад, разлив по кофейным чашкам. В каждую чашечку с шоколадом можно положить кусочек зефира, или украсить взбитыми сливками...

Ингредиенты
Молоко 2 л
Сахар 1 стакан
Ягоды замороженные 200 г

Инструкция

10 минут

1. Взбить молоко, постепенно добавляя сахар и ягоды.
2. После этого охладить в холодильнике 20 минут.

Ягоды можно заменить любыми фруктами.

Самым лучшим способом согреться в холодную погоду является чашка горячего чая. Однако далеко не каждый чай может справиться с суровыми русскими морозами. Лучше всего с данной задачей справляется классический китайский чай пуэр.

Ингредиенты
Вода 2 стакана
Сок лимонный 0,3 стакана
Черника 2 стакана
Сахар ½ стакана
Лимоны 1 штука
Лед по вкусу

Инструкция

1. В блендере смешайте лимонный сок, воду, чернику и сахар. Измельчите до однородной массы. Процедите через сито в графин.
2. Добавьте нарезанный тонкими ломтиками лимон и лед. Сразу подавайте