Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ
куринное филе,
картофель
морковь
лук
чеснок
яйца
соленный огурец
китайский салат
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куринное филе мелко порубить обжарить.

Картофель отварить и мелко порубить.

Китайский салат нарезать соломкой

Лук с морковкой обжарить на сковороде

Порубить убиком соленный огурец

Натереть сыр

Нарубить мелко чеснок и яйца

Все смешать и заправить майонезом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
селедка
банка кукурузы консервированной
лук
картошка
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очищаем селедку от косточек и режим кубиками.

2. Лук нарезаем полукольцами.

3. Сваренную картошку нарезаем кубиками.

4. Селедку, картошку, лук и кукурузу перемешиваем.

5. Заправляем майонезом.

6. Соль и перец добавляем по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стейк семги (форели)
100 гр. плавленного сыра (у меня «виола»)
150 гр. творожного сыра (у меня «almette» сливочный)
1 столовая ложка сметаны
1/2 пучка укропа
2 столовых ложки икры мойвы с копченым лососем (у меня фирмы «санта-бремор»)
140 гр. красной икры
3 шт. отварных яиц

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Семгу запечь в духовке, или обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла (я если жарю, то на сухую сковороду насыпаю щепотку розмарина, а когда он разогреется, то наливаю масло)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 крупный помидор
1 головка красного лука
2 веточки петрушки
свежемолотый чёрный перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук очистить и тонко нарезать полукольцами.

Помидор вымыть, обсушить, нарезать ломтиками.

Вымыть и обсушить петрушку. Измельчить.

Соединить помидорр, лук и петрушку. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Салат готов!

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе 2-3 шт.
картофель-4-5 шт.
фета- упаковка, 200 гр.
болгарский перец — 1 шт.
чеснок маринованный ( , можно не добавлять)
лук (красный репчатый)-1 шт.
можно добавить листья салата, помидор,редис и вообще модифицировать 🙂

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рецепт практически семейный, узнала его от свекрови-датчанки, а она от своего сына,который привез рецепт из какой-то южной страны. В процесе все его,конечно же, изменяли на свой вкус...

ИНГРЕДИЕНТЫ
750 г. шампиньонов
400 г. крабовых палочек
5 сваренных вкрутую яиц
4 свежих огурца
1-2 лука
майонез
соль
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук очистить,нарезать мелким кубиком.

Грибы вымыть,нарезать кубиками и обжарить с луком.

Огурцы,яйца и крабовые палочки нарезать кубиками.

Всё смешать,посолить,добавить нарезаную зелень и заправить майонезом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ананас 1 шт.
креветки чищенные, «коктейльные» 1 кг.
лук порей 1 шт.
для заправки:
сметана (йогурт, майонез) 150 гр
чеснок 1зубчик.
сок ананаса по необходимости 50 мл.
мякоть ананаса (см рецепт) 2-3 ст.ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ананас разрезать вдоль так, чтобы и зелёные хвостики разрезались пополам.

Аккуратно вынимаем внутренность из ананаса, стараемся не повредить кожуру, ложечкой выскабливаем оставшуюся мякоть по стенкам, (она и пойдет в соус!) «Салатницы» готовы. Переворачиваем ананасовые тарелочки срезом вниз, пусть остатки сока стекут...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2-3пучка разного салата (салатные листья, айсберг, руккола),
запеченная курица — 300 гр.
крутоны(+ смесь прованских трав),
пармезан.
для соуса:
филе одного анчоуса + масло из баночки,
2 ст.л. сметаны,
3-4 ст.л. оливкового масла,
сок половины лимона,
чеснок,
соль
перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала натрем кусочки курицы солью, перцем, прованскими травами, оливковым маслом. Запечь минут 40, чтобы мясо хорошо отделялось от костей.

Приготовим крутоны...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 отварных картофелины
2 отварных яйца
1 сладкое яблоко
гр. 200 отварного мяса (у меня говядина)
1 большой соленый огурец
соус (в этом салате он главный!!!)
1 отварной желток
1 ч.л. без верха сахара
треть ч.л. соли
половина ч.л. черного перца
2 ч.л. уксуса на травах 5%
4 с горкой ст л сметаны
половинка ч.л. готовой горчицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингредиенты режем небольшими кубиками и складываем в салатник

Соус

Желток растереть с горчицей,добавить сахар и соль...

ИНГРЕДИЕНТЫ
вареная печень — 300 г.
морковь — 4 шт
лук — 1-2 шт
маринованные огурцы — 3-5
майонез
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Печень нарезать тонкой соломкой.

2. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

3. Лук почистить,мелко порезать и обжарить с морковью на раст.масле до мягкости.

4. Огурцы мелко нарезать или потереть на крупной тёрки,сок отжать.

5. Всё соединить,посолить,поперяить и заправить майонезом.