Записи рубрики: Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

соленые огурцы 2 шт
морковка 1 шт
луковица 1 шт
шампиньоны 8-10 шт
рыбный бульон (я брала овощной, пост — то великий) 2,5 л
томатная паста 2 ст.л.
кальмары 2 тушки
лавровый лист 1 шт
соль
растительное масло
оливки без косточек 1 небольшая баночка
лимон 1 шт
соевый майонез
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить крепкий рыбный бульон на хребтах и головах от горбуши или др. рыбы. (Я приготовила овощной бульон...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для супа
кабачок 1 шт
морковь 2 шт
порей 1/2 шт
соль, перец, куркума, карри
макароны «орзо» (рисинки) 100-150 г
для заправки
тахина 2-4 ст.л.
сок лимона 1 шт
вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Я специально пробовала сделать тахину в домашних условиях. У меня это получилось в простом блендере. Я перемалывала кунжут около 10 минут, пока он не превратился в пасту. У каждого блендера своя мощность, поэтому время может быть разным.

Для этого супа можно брать любые овощи которые ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль 1 стакан
перец салатный ( сейчас из морозилки) 1 шт
картофель 3 шт
кабачок (сейчас из морозилки) 1 шт
помидор (сейчас из морозилки) 3 шт
лук небольшой 1 шт
морковь 2 шт
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фасоль замочить на ночь .Все овощи порезать.Сложить в кастрюлю,добавить фасоль.Залить водой и варить на медленном огне до готовности.В конце налить масло и посолить по вкусу.Довести до кипения.Затем суп измельчить блендером.Хорошо еще добавить укроп...

ИНГРЕДИЕНТЫ

смесь-суп из чечевицы
половина упаковки
репчатый лук
1 большая луковица
морковь
2 небольшие шт. (можно заменить на батат)
томаты, нарезанные кубиком
1 банка
томатная паста
2 ст. л.
куркума, паприка, мускатный орех
по 1 ч. л.
соль, перец
петрушка, кинза
1 пучок
кокосовое или топленое масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сытный и питательный суп с одним интересным ингредиентом – лапшой из моркови. Готовится быстро, выглядит красиво, на вкус превосходно...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 300 г
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Луковица средняя 1 шт
Масло сливочное для обжаривания 50 г
Соль по вкусу
Сливки (жирность 10-15%) 200 мл
Петрушка свежая 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполните трехлитровую кастрюлю водой чуть больше половины (примерно 2 литра). Куриное филе помойте под проточной водой, снимите пленки и поставьте отвариваться, предварительно посолив воду.Картофель помойте, очистите и порежьте маленькими кубиками.Когда курица будет готова выньте ее и добавьте порезанный кубиками картофель.Приготовьте зажарку. Для этого снимите с лука шелуху, мелко нарежьте его кубиками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 2 л
тунец 1 баночка
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
помидор 1 шт
рис 4 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
соль по вкусу
перец черный по вкусу
сахар 1 щепотка
зелень 1 пучок
картофель 3 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очистить картофель, порезать небольшими кусочками. Положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
2. Пока картофель закипает, подготовим зажарку. Для этого лук и помидор нарежьте кубиками. А морковь – соломкой. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и добавьте лук с морковью...

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченая пикша 1 шт
лук репчатый 1 шт
молоко 750 мл
картофель 4 шт
лавровый лист 1 шт
соль, перец по вкусу
вода 250 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель почистить и отварить. Слить воду и растолочь в пюре.

Пикшу разрезать на кусочки, залить водой (250 мл) и поставить на огонь.

Как только закипит бульон, добавить мелко нарезанный лук и лавровый лист. Посолить и поперчить. Варить 15 минут.

Добавить молоко, снова довести до кипения. Как только закипит добавить картошку пюре и хорошо перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук репчатый 1 шт
картофель 750 г
растительное масло 2 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
сушеный тимьян 1 ч.л.
капуста квашеная 500 г
салями 125 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Лук очистите и нарежьте кубиками. Картофель очистите, вымойте и тоже нарежьте кубиками. Разогрейте в большой кастрюле 1 ст. л. растительного масла, обжарьте на нем лук, немного припустите картофель, затем добавьте томатную пасту. Влейте 1 литр воды, подмешайте тимьян и кипятите под крышкой 5-10 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

зеленый горошек (очищенный)
800 г
бульон (овощной)
500 мл
масло оливковое
1 ст.л.
лук
1 шт.
сельдерей (стебель)
1 шт.
лук зеленый
1 пучок
мята
1 пучок
специи (MAGGI® Универсальная приправа)
1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Нарезать лук и сельдерей.

Добавить овощи в сотейник с оливковым маслом и, помешивая, готовить пару минут.

Влить овощной бульон, довести до кипения.

Добавить горошек и приправу, варить на слабом огне 10 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица 100-150 г
картофель 1-2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
бекон 50-80 г
колбаска (чистора,чорисо)
брокколи 100г
соль,перец по вкусу
лавровый лист 1-2 шт
вода 2 л
зелень петрушки, укропа по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу моем и ставим варить,залив водой.
Я взяла быстроварящуюся чечевицу очищенную

Когда она начнёт развариваться,чистим,моем,нарезаем кубиком картофель.
Добавляем к чечевице.
Бекон нарезаем полосками и начинаем обжаривать на сковороде...