Записи рубрики: Вторые блюда

Филе трески с лимонно-укропным маслом

Филе трески с лимонно-укропным маслом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,2 кг филе трески без кожи
5 ст. л. муки
2 ч. л. соли
щепотка перца
растительное масло для обжаривания

Для укропного масла:

100 г сливочного масла
4 веточки укропа
1 ст. л. лимонной цедры
2 ст. л. лимонного сока

РЕЦЕПТ

Подготовьте мультиварку и ингредиенты.

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Вилкой вмешайте укроп в масло вместе с лимонной цедрой и соком...

Подробнее

Рис в тайском стиле по-домашнему

Рис в тайском стиле по-домашнему

Ингредиенты

Рис (количество сырого риса, я использовала «акваника mix» от мистраль) — 2 стак.
Филе куриное — 250 г
Креветки (я использовала королевские) — 200 г
Перец болгарский (у меня была замароженная смесь перцев, но можно использовать свежий) — 250 г
Перец чили (у меня был крупный чили, я использовала примерно 4-5 см.) — 1 шт
Чеснок (можно использовать больше или меньше, по вашему вкусу) — 6 зуб.
Лук репчатый (некрупных) — 2 шт
Лук красный — 0,5 шт...

Подробнее

Цыпленок по-умбрийски в мультиварке

Цыпленок по-умбрийски в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куриных бедра
4 куриных крылышка
400 г консервированной белой фасоли
150 г бекона
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
1 черешок сельдерея
100 мл белого сухого вина
400 г томатов в собственном соку
1 ч. л. сахара
1 веточка розмарина
1 лавровый лист
3 ст. л. растительного масла
соль

РЕЦЕПТ

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть половину растительного масла и обжарить овощи, 5 мин...

Подробнее

Скумбрия под чесночным соусом в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 скумбрии
1 головка молодого чеснока
1 пучок укропа
200 мл сливок
2 ст. л. растительного масла
соль, перец

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок разобрать на зубчики и очистить от кожицы. Рыбу выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажными салфетками.

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу чеснок и готовить 5 мин. Вынуть чеснок из чаши и в миске размять вилкой в пюре. Добавить сливки и укроп...

Подробнее

Куриное филе с рисом и овощами

Куриное филе с рисом и овощами

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт
Рис (у меня «Рис с овощами по-деревенски» от Мистраль) — 200 г
Черемша — 0,5 пуч.
Масло растительное
Соль — 1 ч. л.
Горчица — 0,5 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.

Рецепт

Необходимые ингредиенты.

Вот такой улов случился у меня на днях в местном мини-маркете. Конечно же, я не могла пройти мимо. Если вам так не посчастливилось, просто добавьте к хорошему рису сушеных или свежих измельченных овощей...

Подробнее

Блинчатый торт-пирог с шампиньонами

Блинчатый торт-пирог с шампиньонами

Блинные пироги, готовящиеся по принципу прослаивания самых обычных блинчиков различными начинками, пользуются большой популярностью среди любителей вкусно поесть. При своем эффектном внешнем виде, они не требуют длительного времени приготовления – во всяком случае, времени уйдет не больше, чем на выпекание блинчиков. А смазать их начинкой и уложить друг на друга – дело пары минут.
Мы предлагаем вашему вниманию рецепт очень простого блинного торта-пирога с начинкой из гриб...

Подробнее

Глазированные куриные ножки с томатным гарниром

Глазированные куриные ножки с томатным гарниром

Этот рецепт, совершенно простой, но достаточно интересный, я посвящаю своему любимому мужу — большому любителю вкусного мяса и помидоров. Предлагаю и вам попробовать это блюдо и порадовать своих любимых!

Ингредиенты

Для ножек
Голень куриная — 12 шт
Масло оливковое — 100 мл
Мед — 4 ст. л.
Соевый соус — 100 мл
Горчица (НЕ жгучая) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Кунжут (3 ст.л. белого + 3 ст.л. черного) — 6 ст. л...

Подробнее

Мясной рулет с куриной печенью

Мясной рулет с куриной печенью

Ингредиенты

Для свинины

Свинина (карбонад или корейка без косточки) — 800 г
Соевый соус (Kikkoman легкий) — 50 мл
Сок лимонный — 50 мл
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль (если понадобится)
Перец черный (свежесмолотый)

Для начинки

Печень куриная — 300 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Соус (ВОК Kikkoman для жарки) — 2 ст. л.
Перец черный (свежесмолотый)
Орех мускатный (по желанию) — 1 щепот.
Масло раст...

Подробнее

Баранина с клецками в ароматном соусе

Баранина с клецками в ароматном соусе

Ингредиенты

Рагу
Баранина (мякоть с жирком) — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Пряности (смесь для баранины) — 1 ст. л.
Томаты в собственном соку — 400 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Йогурт (натуральный) — 250 мл
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Клецки
Семолина (ТМ «Мистраль») — 3/4 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Белок яичный — 2 шт
Вода — 1/2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Петрушка (сушеная) — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот...

Подробнее

Волшебная рулька

Волшебная рулька

Ингредиенты

Рулька — 1 шт
Фасоль (мелкая белая) — 100 г
Зелень
Горчица (зерновая) — 3 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец болгарский — 1/4 шт
Перец чили (ок. 3 см)
Капуста квашеная — 200 г
Капуста брюссельская — 100 г
Помидор — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Берем фасоль «Бланш — белая мелкая». Она имеет нежный, сливочный вкус и прекрасно сочетается с тушеными овощами. Заливаем на ночь водой (столь длительного замачивания не требует, просто мне было удобно замочить на ночь)...

Подробнее