Диетический плов с куриной грудкой

Диетический плов с куриной грудкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр. риса для плова
800 гр. куриного филе
2 головки репчатого лука
2 средние моркови
2 головки чеснока
растительное масло
соль
чёрный молотый перец
специи для плова (барбарис, зира, куркума, красный моотый перец)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рис промыть и замочить на 30 минут.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Морковь очистить, нарезать соломкой.

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

В казане или толстостенном сотейнике (я использовала последний) разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить морковь. Готовить помешивая 3-4 минуты.

Выложить мясо. Готовить с овощами помешивая 10 минут.

Мясо и овощи посолить. Поперчить. Добавить специи. Влить 1/2 ст горячей воды. Тушить 10 минут.

Слить воду с риса. Выложить рис в сотейник. Разровнять. Долить горячую воду так, чтобы она закрывала рис на 1,5 см. Положить чеснок вдавив его в рис, довести до кипения, уменьшим огонь и накрыть крышкой. Готовить 20-25 минут.

Достать чеснок з гтового плова. Плов перемешать.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>