Домашние котлеты из фарша

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Фарш мясной — 500 г
Яйцо (желток) — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Хлеб белый (мякоть) — 80 г
Молоко — 50 г
Соль — 1 ч. ложка
Перец молотый — 0,25 ч. ложки
Масло растительное для жарки — 30 мл (или сколько уйдет)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для домашних котлет из фарша сперва хлеб замочить в молоке (без корочки).

Фарш поместить в миску. Лук очистить, натереть на мелкой терке, добавить к фаршу. Выложить в миску с фаршем размоченный хлеб. Добавить желток.
Фарш хорошо перемешать до однородности и отбить.

Мокрыми руками сформировать котлеты из фарша.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить котлеты на среднем огне до золотистости с двух сторон.

Домашние котлеты из фарша выложить в казанок, налить 2-3 ст. ложки кипятка. Поставить на огонь, накрыть крышкой. Тушить на самом минимальном огне 10 минут.

Домашние котлеты из фарша готовы. Подавать мясные котлеты с любимым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!