Фасолевый суп

Фасолевый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль консервированная 1 л
лук репчатый 1 шт
сельдерей черешковый 2 шт
морковь 1 шт
чеснок 3 зубчик
шпинат 1 пучок
растительное масло
орегано 1 ч.л.
перец красный жгучий 1/3 ч.л.
соль
лавровый лист
куриный бульон 1 л
перец черный
пармезан
багет

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарить в кастрюле лук, сельдерей морковку до прозрачности лука. Добавить хлопья перца чили. Добавить 1 и 1/2 банки консервированной фасоли вместе с жидкостью. Залить бульоном, добавить лавровый лист и варить 15 минут.

Тем временем превратить оставшиеся 1/2 банки в пюре в блендере. Добавить в кастрюлю орегано, фасолевое пюре, нарезанный шпинат и варить ещё 5 минут.

Багет нарезать, подсушить в тостере. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить немного натертого пармезана. Запекать в духовке под грилем несколько секунд пока расплавится пармезан.

Метки записи:  , , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>