ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 4
500 мл цельного молока
2 ст.л. крахмала
75 г сахара
1 яйцо
2 желтка
50 г сливочного масла
1 ч.л. ванили
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размешать крахмал в 1/3 стакана холодного молока. Остальное молоко нагревать с сахаром в маленькой кастрюле, довести до кипения. Снять с огня и отставить.
Добавить слегка взбитое яйцо и желтки в молоко с крахмалом. Хорошо перемешать. Постепенно влить горячее молоко в молоко с желтками. Вылить все обратно в кастрюлю.
Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить масло и ваниль и размешать до однородности.
Комментарии