Записи с меткой: молоко

Оладьи на дрожжах на молоке

Оладьи на дрожжах на молоке

Ингредиенты:

Молоко — 2 Стакана
Мука — 2.5 Стакана
Дрожжи (Вкусно с Dr.Oetker) — 1 Чайная ложка
Сахар — 3 Чайных ложки
Соль — 1/3 Чайных ложки
Растительное масло — 1 Ст. ложка (+ для жарки)
Яйцо — 2 Штуки

Приготовление:

1. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте минут на 7-10.
2. Добавьте стакан муки, перемешайте и оставьте еще минут на 15.
3. Вбейте по одному яйца, добавьте соль и растительное масло.
4...

Подробнее

Творожная панна котта

Творожная панна котта

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 350 г
молоко 100 мл
вишня 150 г
сливки 33-35% 150 мл
сахарная пудра 20 г
желатин 15 г
Творог для приготовления панна котты лучше использовать однородный мягкий. Но, если творог крупинками, то его стоит обязательно пюрировать погружным блендером с добавлением 1-2 столовых ложек сметаны.

Вишню лучше использовать замороженную без косточек.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем ингредиенты для творожной панна котты...

Подробнее

Чай масала со специями

Чай масала со специями

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 2 стакана
Чай черный — 1 ч.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Орех мускатный — 0,25 ч.л.
Ванилин — 1 гр
Мёд — 1 ч.л.
Гвоздика — 4 шт.
Имбирь молотый — 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Молоко смешать с чаем, ванилином и специями.

2. Нагреть чай на молоке со специями на слабом огне, не доводя до кипения.

3. Процедить чай масала через марлю или сито, добавить мед — и можно наслаждаться!

Подробнее

Домашний кефир

Домашний кефир

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Молоко домашнее — 2 л
Сметана — 1-2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовим молоко и сметану для приготовления домашнего кефира.

Убираем сливки, если их слишком много. Всё перемешиваем.

Переливаем молоко в кастрюлю и нагреваем до температуры 36-37 градусов.

В сметану вливаем немного тёплого молока, перемешиваем в однородную массу.

В чистую банку вливаем смесь молока и сметаны, затем добавляем остальное тёплое молоко, всё хорошо перемешиваем...

Подробнее

«Золотое» молоко

«Золотое» молоко

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 250 мл
Куркума — 2 ст.л.
Вода — 150 мл
Мёд — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить «золотое» молоко, понадобится всего 3 ингредиента: вода, молоко и куркума.

Наливаем в глубокий сотейник необходимое количество воды и насыпаем куркуму.

Перемешиваем, готовим на среднем огне 8-10 минут. За это время жидкость станет гуще. Не забываем перемешивать составляющие, чтобы заготовка не подгорела.

Выливаем получившуюся заготовку в сухую емкость...

Подробнее

Какао с маршмэллоу

Какао с маршмэллоу

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Молоко — 180 мл
Вода — 90 мл
Какао-порошок — 1,5 ч. ложки
Сахар — 1,5 ч. ложки
Маршмэллоу — 15 г (горсть)
Шоколад — 10 г (или по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления какао с маршмэллоу можно использовать цельное неразбавленное молоко; я разбавляю молоко водой в пропорции 2:1 соответственно.

Молоко и воду соедините в ковше или кастрюльке. Поставьте на плиту, доведите до кипения.

Пока молоко...

Подробнее

Взбитый холодный кофе с молоком

Взбитый холодный кофе с молоком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко — 300 мл
Кофе растворимый — 5 г (2 ч. ложки)
или эспрессо свежезаваренный — 30 мл
Сахар — 15 г (по вкусу)
Лёд — 70 г (10-11 кубиков)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты по списку.

В чашу блендера с насадкой «нож» вылить молоко, добавить лёд.

Всыпать сахар и кофе.

Взбить в течение 5 минут, до устойчивой светлой пены.

Разлить взбитый холодный кофе с молоком по стаканам и дополнить соломинками.

Такой напиток нужно подавать незамедлительно, так как постепенно воздушная пен...

Подробнее

Простой банановый коктейль

Простой банановый коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Бананы — 3 шт.
Молоко — 1 л
Сахар — 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бананы очистить и порезать.

Сложить бананы в миску. Измельчить.

Банановую массу залить молоком, добавить столовую ложку сахара.

Взбивать банановый коктейль миксером в течение 5 минут.

Простой банановый коктейль готов.

Подробнее

Масала-чай

Масала-чай

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Вода — 1 стакан
Молоко — 0,5 стакана
Чай «Черный порох» — 1 ч. ложка
Зеленый кардамон — 4 коробочки
Анис — 0,5 шт.
Корица (палочка) — 2 см
Черный перец горошком — 4-5 шт.
Корень имбиря свежий (тертый) — 1 ч. ложка
Фенхель — 0,25 ч. ложки
Гвоздика — 3 шт.
Сахар — 2-3 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Все специи смолоть в кофемолке. Имбирь натереть на терке.

2. Вскипятить в кастрюльке 1 стакан воды.

3. Всыпать все специи и имбирь. Кипятить 1 минуту.

4...

Подробнее

Итальянский горячий шоколад

Итальянский горячий шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Шоколад темный (тертый) — 110 г
Молоко — 350 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Ванилин — 1 г
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 щепотка
Для подачи:
Корица в палочках
Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тертый шоколад высыпаем в кастрюльку.

Добавляем две столовые ложки молока и растапливаем шоколад на медленном огне, постоянно помешивая.

Как только шоколад растает, постепенно добавляем оставшееся молоко, тщательно перемешиваем, доводим до однородности...

Подробнее