Записи с меткой: молоко

Крем-карамель (флан)

Крем-карамель (флан)

ИНГРЕДИЕНТЫ

400мл молока
4 яйца
80г сахара
щепотка корицы
для карамели: 4ст ложки сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нежный и легкий десерт, я очень люблю)

Этого количества ингредиентов у меня хватило на 8 маленьких формочек.

Вилкой перемешайте яйца с сахаром до однородности, обязательно добавьте корицу или ваниль. Молоко чуть подогрейте и влейте в яичную смесь, хорошо перемешайте, чтоб сахар растворился, процедите.

Займемся карамелью: возьмите сковороду с достаточно толстым дном...

Подробнее

Домашняя ряженка

Домашняя ряженка

Ингредиенты:

Молоко — 5 стак.
Сметана — 1 стак.

Приготовление:

1. Топленое молоко из свежего можно сделать следующим образом. Влейте свежее домашнее молоко в эмалированную посуду и поставьте на медленный огонь, доведите до кипения. Вылейте в глиняный горшочек и поместите в духовку с температурой 80–100 градусов на 1,5–2 часа.

2. Можно оставить молоко на плите и томить на самом минимальном огне, периодически помешивая. Когда появиться характерный аромат и цвет — заготовка для ряженки готова...

Подробнее

Домашняя ряженка

Домашняя ряженка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко – 3 л
Сметана – 3-4 ст. ложки

Ряженка получится вкуснее, если перед кипячением в молоко добавить чайную ложку сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вылейте молоко в жаропрочную посуду. Закипятите на огне и дайте покипеть 2-3 минуты.
Поставьте в духовку и томите при 150 градусах 2-3 часа без крышки.
(Чем дольше томится молоко, тем больше оно приобретает красивый кремово-бежевый цвет и имеет насыщенный вкус и запах топленного молока. При этом молоко испаряется и соответственно самой ряженки будет меньше...

Подробнее

Миндальная овсянка с изюмом

Миндальная овсянка с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ

хлопья овсяные «Геркулес»
100г (полстакана)
вода
150 мл
молоко
50 мл
урбеч из миндаля
1 ст. ложка
изюм
1 ст. ложка
корица
щепотка
сахар кокосовый
2 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нежная и ароматная каша с миндальным урбечем — вкусный и сытный завтрак!

Овсяные хлопья, промытый изюм и сахар залейте водой и варите до готовности каши, около 15-ти минут, затем добавьте молоко, урбеч и корицу, размешайте. Приятного аппетита!

Подробнее

Овсяное молоко

Овсяное молоко

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Овсяные хлопья — 150 г
Вода — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления овсяного молока. Их всего два — это овсяные хлопья и чистая фильтрованная вода. Обязательно берите хлопья, которые по инструкции нужно варить 10-15 минут, а не те, что просто запариваются.

Овсяные хлопья пересыпьте в миску и залейте половиной всей нормы воды (750 мл).

Оставьте хлопья на 15 минут, чтобы они набухли.

Затем от...

Подробнее

Молочно-фруктовый смузи

Молочно-фруктовый смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 150-200 мл
Банан — 1 шт.
Финики — 4 шт.
Мандарины — 2 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Авокадо — 1 шт.
Миндаль — 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чашу блендера выложить орешки.

Добавить куски банана.

Мандарины очистить и добавить в блендер (можно целиком).
Финики очистить от косточек и добавить в блендер.

К фруктам выдавить сок из лимона.

Авокадо очистить и нарезать. Добавить к остальным продуктам.

Влить молоко.

Смешать все до однородности и молочно-фруктовый смузи готов...

Подробнее

Простой банановый коктейль

Простой банановый коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Бананы — 3 шт.
Молоко — 1 л
Сахар — 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бананы очистить и порезать.

Сложить бананы в миску. Измельчить.

Банановую массу залить молоком, добавить столовую ложку сахара.

Взбивать банановый коктейль миксером в течение 5 минут.

Простой банановый коктейль готов.

Подробнее

Кофе латте

Кофе латте

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе заварной – 1 ч.л.
Вода – 50-60 мл
Палочка корицы – 1 шт.
Молоко – 150 мл
Сахар – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом заварим удобным для вас способом кофе, опустим в чашку палочку корицы и оставим кофе настаиваться. Я просто заливаю кофе кипятком. Если у вас есть турка или кофемашина, воспользуйтесь ими, а потом опустите в чашку палочку корицу.

Молоко налейте в кружку, добавьте сахар и подогрейте. Главное не дайте ему закипеть!!! Молоко для кофе латте должно быть около 50-60 градусов...

Подробнее

Какао с маршмэллоу

Какао с маршмэллоу

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Молоко — 180 мл
Вода — 90 мл
Какао-порошок — 1,5 ч. ложки
Сахар — 1,5 ч. ложки
Маршмэллоу — 15 г (горсть)
Шоколад — 10 г (или по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления какао с маршмэллоу можно использовать цельное неразбавленное молоко; я разбавляю молоко водой в пропорции 2:1 соответственно.

Молоко и воду соедините в ковше или кастрюльке. Поставьте на плиту, доведите до кипения.

Пока молок...

Подробнее

Чай масала со специями

Чай масала со специями

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 2 стакана
Чай черный — 1 ч.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Орех мускатный — 0,25 ч.л.
Ванилин — 1 гр
Мёд — 1 ч.л.
Гвоздика — 4 шт.
Имбирь молотый — 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Молоко смешать с чаем, ванилином и специями.

2. Нагреть чай на молоке со специями на слабом огне, не доводя до кипения.

3. Процедить чай масала через марлю или сито, добавить мед — и можно наслаждаться!

Подробнее