Гречка с цуккини и горошком

Ингредиенты

Крупа гречневая (в пакетиках от Мистраль) — 1 пакет.
Цуккини — 200 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Цедра лимона (от половины лимона) — 1/2 шт
Тимьян (щепотка)
Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 1/2 стак.
Сметана — 75 г
Мята (без горки,сухая) — 1 ч. л.

Рецепт

Ставим отвариваться нашу гречневую крупу.

В это время, лук и чеснок обжариваем минут пять на сковороде, на среднем огне.

Добавляем цедру и тимьян, обжариваем все в течении минуты.

Цуккини нарезаем некрупным кубиком и отправляем на сковороду, солим.

Через пару минут отправляем к овощам горошек, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне минут на 8-10.

В конце добавляем сметану с мятой и выключаем сразу же.

Подаем овощи с гречкой.

Но если все перемешать, то получается еще вкуснее. Гречка пропитывается получившимся «соусом» и приобретает чудесный вкус и аромат.