ИНГРЕДИЕНТЫ
гречневая крупа – 170 г
вешенки — 50 г
белые грибы — 50 г
чеснок – 2-3 зубчика
соевый соус – 10-15 мл
лук репчатый — 10 г
мука – 20 г
растительное масло – 10 г
зеленый лук – 15 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить гречневую крупу. Отварить белые грибы. Подготовить лук фри. Очистить репчатый лук, нарезать тонкими кольцами. Запанировать нарезанный лук в муке и обжаривать во фритюре в растительном масле до появления корочки.
Обжарить вешенки на раскаленной сковороде с толстым дном на небольшом количестве оливкового масла. Мелко нарубить чеснок и добавить его в сковороду. Когда чеснок покрылся золотистой корочкой, добавить отваренные белые грибы. Перемешать
Добавить гречневую кашу в сковороду и хорошо перемешать. После этого добавляем оливковое масло, соль, перец и соевый соус.
Выложить готовую гречневую кашу в тарелку. Сверху посыпать луком фри и зеленым луком.
Комментарии