Холодный суп из авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ

сметана 20%
350 г (1 банка)
авокадо
2 шт.
лимон (только сок)
1/4 шт.
кинза
для украшения
свежемолотый черный перец
по вкусу
соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Самый простой и невероятно нежный вариант холодного супа на лето! Можно использовать менее жирную сметану, но вкус получится более кислым. Для этого супа выбирайте спелые авокадо.

1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть выньте ложкой и сложите в блендер, полейте соком лимона.
2. Добавьте сметану и пробейте суп в блендере до однородности. Посолите по вкусу.
3. Подавайте суп, посыпав свежемолотым чёрным перцем и украсив листиками кинзы или базилика. Приятного аппетита!