
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана муки
2 яйца
2 ст. л. молока
¾ стакана сахара
½ ч.л. соли
½ стакана подсолнечного рафинированного масла для жарки и 2 ст. л. для теста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца, сахар, соль и молоко взбивать в чаше блендера около 2-х минут. Постепенно ввести муку и замешать тесто.
Разделить тесто на 4 части, каждую раскатать тонким слоем. Разрезать на полосочки примерно 8 х 3 см, в середине каждой сделать продольный надрез.
Берем полоску теста, один край продеваем в центральное отверстие и возвращаем на место. Если тесто получилось достаточно упругим, можно продеть еще раз. Получается завиток.
Нагреваем в кастрюле масло и кидаем туда несколько хворостинок. Когда всплывут и зарумянятся – вытаскиваем шумовкой.
Кладем на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло, а затем перекладываем на тарелку. Щедро посыпаем хворост сахарной пудрой и корицей.
Комментарии