Кекс пасхальный

Кекс пасхальный

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
500 г
Яйца куриные
2 шт.
Масло сливочное
100 г
Молоко коровье
100 мл
Вода
100 мл
Сыр (+ для начинки сыр 150 гр и сыр тертый 50 гр)
200 г
Мед
1 ст.л.
Дрожжи (свежие)
5 г
Ветчина
150 г
Оливки (зеленые)
100 г
Масло растительное (для смазывания формы)
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплой воде развести дрожжи и мед. Добавить 2-3 ст.ложки муки. Все хорошо размешать и поставить опару в теплое место на 30 минут.
В опару добавить растопленное масло, яйца, сыр, теплое молоко и просеянную муку. Замешивать тесто в течение 10 минут.
Тесто накрыть полотенцем и поставить на 3 часа в теплое место.
Подготовить начинку. Мелко порезать сыр, ветчину, оливки и добавить тертый сыр. Все хорошо перемешать.
Готовое тесто раскатать. Выложить начинку. Свернуть в рулет. Разрезать рулет вдоль, но не до конца. Скрутить жгутом.
Выложить «жгут» в смазанную маслом форму (диаметр 26 см). Закрепить края теста. Оставить кекс в теплом месте еще на 30 минут.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 С около 40 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>