Куриные тефтели в духовке, в сливочно-сырном соусе

Куриные тефтели в духовке, в сливочно-сырном соусе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фарш куриный — 350 г
Рис — 70 г
Сливки — 180-200 г
Сыр твердый — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка свежая (или другая зелень) — 3-4 веточки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты.

Рис промыть, залить водой (минимум 250 мл) и отварить почти до мягкости, чтобы внутри слегка похрустывал (минут 15). При варке рис немного подсолить. Сваренный рис промыть водой и остудить.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком.

Смешать в чаше куриный фарш, лук и рис.

Добавить по вкусу соль и черный перец, перемешать.

Зелень мелко нарезать и добавить в фарш, перемешать. Я использовала петрушку, но можно взять также укроп или зеленый лук.

Смоченными в воде руками скатать круглые тефтели из куриного фарша с рисом.
Выложить тефтели в форму для запекания. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать тефтели в духовке 10 минут.

Для соуса-заливки смешать тертый сыр и сливки. Перемешать и по вкусу поперчить.

Достать тефтели из духовки и залить соусом. Поставить тефтели в сливочном соусе обратно в духовку. Запекать тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе еще 15-20 минут, до румяности. Сыр расплавится и образует аппетитную корочку.

Готовые запеченные тефтели из куриного фарша с рисом подавать к столу в горячем виде, присыпав свежей зеленью. Куриные тефтели в сливочном соусе вкусны даже на следующий день.
Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>