Куриное филе фаршированное грибами

Куриное филе фаршированное грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе – 2 шт.
соль, черный перец
специи к курице -1/2 ч.л.
растительное масло – 4 ст.л.
сливочное масло – 20 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 з
шампиньоны — 5 шт.
сыр – 100 гр.
сливки – 4 ст.л.
помидоры – 1 шт.
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе промываем, удаляем пленочки, делаем посередине один надрез, не разрезая полностью куриное филе,

затем углубляем разрез, делая надрезы по бокам.

Блюдо из куриной грудки готовится из простых и доступных продуктов, процесс приготовления не занимает много времени, а получается прекрасный обед или ужин для всей семьи.

Затем в каждый кармашек куриной грудки закладываем фольгу, теперь куриное филе солим по вкусу, перчим, у меня смесь перцев и посыпаем специями к курице, переворачиваем куриную грудку и повторяем процесс, снова солим и перчим по вкусу, и посыпаем специями к курице, оставляем корочку на полчаса-час промариноваться, затем разогреваем сковороду, вливаем в нее две столовые ложки растительного масла, добавляем 20 грамм сливочного масла, выкладываем куриные грудки, обжариваем на большом огне до появления золотистой корочки.

Тем временем подготовим начинку, 2 зубчика чеснока раздавливаем и мелким кубиком нарезаем, переворачиваем куриную грудку и снова на большом огне обжариваем до появления золотистой корочки, одну среднюю луковицу нарезаем четверть кольцами, убираем куриную грудку со сковороды, выкладываем ее в форму для выпекания, в сковороду вливаем 2 столовые ложки растительного масла без запаха, отправляем в нее чеснок и лук, перемешиваем и обжариваем до появления золотистости, тем временем 5 грибов шампиньонов разрезаем пополам, затем каждую половинку нарезаем на пластинки, добавляем грибочки в сковороду, солим по вкусу, добавляем перец, перемешиваем и обжариваем до золотистости.

Если вам кажется видео медленным можно увеличить скорость при просмотре видео.

Пока обжариваются грибочки, на крупной терке натираем 100 грамм сыра сулугуни, грибочки с луком и чесноком подзолотились, выключаем огонь.

Из куриного филе достаем фольгу и в образовавшиеся кармашки выкладываем на дно сырочек, теперь луково-грибную начинку,

в каждый кармашек куриного филе вливаем по 2 столовые ложки 33 процентных сливок, один сочный спелый томат нарезаем тоненькими кружочками, помидоры выкладываем на куриное филе, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, смотрите по своей духовке.

Мелко нарезаем любимую зелень, у меня сегодня несколько стеблей петрушки, по истечении времени достаем куриные грудки из духовки, перекладываем в блюдо для подачи, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>