ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки
1 шт.
Чеснок
5 шт.
Бальзамический уксус
50 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Сок лимонный
2 ст.л.
Пряности
1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить ингредиенты. Употреблять готовые маринованные кабачки в пищу можно и сразу, но желательно настоять в холодильнике не менее суток.
Кабачки почистить от кожицы. Порезать дольками толщиной 5-7 мм. Запечь до готовности в духовке с пряностями, сбрызнув предварительно лимонным соком.
Приготовить заправочный соус из бальзамического уксуса, лимонного сока, сахара, соли. Порезать чеснок ломтиками покрупнее. Все сложить в миску и заправить соусом. Аккуратно перемешать.
Достаточно плотно утрамбовать кабачки в банку для настаивания. Сверху залить оливковым маслом.
Подавать маринованные кабачки с тостами пшеничного хлеба и тертым сыром как закуску или к завтраку. Приятного аппетита!
Комментарии