ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста белокачанная
сельдерей — 1 черешок
помидоры черри — неск штучек
укроп — 1 пучок
перец кайенский — щепотка
—
для заправки:
горчица ( лечше дижонская)- 1 ст.л.
хрен ( не очень острый) — 2 ч.л.
соус табаско ( у меня чипотле) — 1 ч.л.
уксус красный винный — 2 ч.л.
масло растительное — 5 ст.л.
соль
перец молотый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Проще салат придумать сложно, но настолько вкусная заправка, что решила поделиться с Вами.
В принципе основными компонентами являются капуста, сельдерей ( который мы практически не едим, но странно здесь лопаем), зелень и соус!. А вот перчик болгарский явно не помешает, и морковка не повредит.
Стругаем капусту ( немного «пожамкаем» с солью, чтобы помягче была, но это кому как нравится), сельдерей режем дольками, мелко рубим укроп ( чем больше, тем лучше), помидоры пополам ( очень хорош здесь зеленый лук!!!).
Для соуса смешиваем горчицу, хрен, табаско, взбивая венчиком или вилкой, добавляем уксус и растительное масло.
Заправляем салат, тщательно перемешиваем и оставляем на 1 час, чтобы салат пропитался.
Перед подачей рекомендуется посыпать кайенским перчиком, но я забываю, да и не любим мы очень острое
Комментарии