Для теста:

— 2 яйца
— 1 стакан (250 грамм) сметаны
— 1 стакан сахара
— 2 стакана муки
— 1 столовая ложка разрыхлителя или пол чайной ложки соды
— 3-4 столовые ложки какао

Для крема:

— 1 литр сметаны
— 1.5 стакана сахара (или меньше)
— ванилин
— немножко крахмала или загуститель для сметаны

Для глазури:

— 5 столовых ложек сметаны
— 3 столовые ложки сахара
— 40 грамм сливочного масла
— 5 столовых ложек какао
Или используйте растопленный шоколад, если сомневаетесь в глазури...

Ингредиенты:
— Творог (творог надо брать сухой) — 400 г
— Масло сливочное — 25 г
— Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл
— Пудра сахарная — 100-150 г
— Шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь...

Ингредиенты:

Лаваш — 1 лист
Консервированная горбуша — 1 банка
Огурец — 1 шт.
Помидор — 1–2 шт.
Яйца куриные — 4–5 шт.
Майонез — 100 г.
Зеленый лук — 70 г.
Салат листовой
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу выложить в тарелочку и помять вилкой.
2. Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками.
3. Зеленый лук мелко порубить. Смешать яйца, зеленый лук и чуть майонеза, можно чуть присолить, перемешать. Лаваш освободить от упаковки. Выглядит лаваш для рулета большим длинным прямоугольником, примерно 70–80 см длиной и шириной примерно 20 см...

Ингредиенты:

Для теста:

Мука 1 ст. (может чуть больше)
Масло сливочное или маргарин 100 г.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Сметана 3 ст.л.

Для начинки:

Брынза 250 г.
Мякоть тыквы 100 г.
Перец
Любимые сушеные травы – у меня орегано, базилик, укроп и чеснок

Яичный желток для смазывания верха пирога

Приготовление:

Стакан муки высыпать в глубокую емкость, к муке потереть на терке маргарин или масло, размять все руками до получения крошки...

Ингредиенты:

Стручковая фасоль 300 г.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Перец острый красный по вкусу
Лимон 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец черный свежемолотый

Приготовление:

Стручковую фасоль положите в кипящую слегка подсоленную воду и отварите до готовности.
Выложите фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой.
Мелко порубите острый красный перец, сладкий болгарский перец и чеснок.
На раскаленну...

Ингредиенты:

Шампиньоны маленькие 1 кг.
Сладкий болгарский перец 2 шт.
Не крупные луковицы 1-2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Острый красный перец по вкусу
Укроп (свежий или сушеный) по вкусу
Сахар 3 ст.л.
Соль 1.5 ст.л.
Сок одного лимона (или можно заменить на уксус по вкусу)
Растительное масло

Приготовление:

Шампиньоны тщательно промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить 5-7 минут после закипания. Воду слить.
Перец очис...

Простая и неизменно вкусная выпечка с сосисками.

Ингредиенты:

-500 г дрожжевого слоеного теста
-500 г сосисок
-50 г сыра (по желанию)
-яйцо для смазки

Приготовление:

Тесто разморозить, немного раскатать в длину, до толщины 4-5 мм.
Порезать полосками шириной примерно 1,5-2 см.
Сосиски очистить от оболочек.
Завернуть сосиску в полоску теста по спирали и слегка внахлест (края сосиски должны слегка выглядывать).
Можно по желанию использовать сыр.
Сдела...

Ингредиенты:

Грецкие орехи 200 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Сахар 150 гр.
Мука 200 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Ванилин
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Грецкие орехи 150 гр измельчить в мелкую крошку, 50 гр измельчить на средние кусочки.
Размягченное масло взбить с сахаром.
Добавить мелкие орехи, взбить.
Желтки отделить от белков, добавить в тесто, взбить.
Муку смешать с ванилином и разрыхлителем.
Добавить в...

Ингредиенты:

— Майонез
-Сметана
-Вареный желток
-Горчица
-Соленые огурчики

Приготовление:

Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб.

Ингредиенты:

✔ дополнительный сыр и базилик (для сервировки)
✔ итальянские травы (микс трав) 1 ст. л.
✔ куриные грудки 2 шт.
✔ куриный бульон 1 стакан
✔ листья базилика 12 шт.
✔ лук (средний) 1 шт.
✔ масло оливковое 2 ст. л.
✔ моцарелла 200 гр.
✔ пармезан 50 гр.
✔ паста (любая, на ваш вкус) 350 гр.
✔ рикотта 100 гр.
✔ соль по вкусу
✔ соус Маринара 400-450 гр.
✔ хлопья красного перца 1 ч. л.
✔ чеснок 2 зубчика

Приготовление:

1. Итак, сварите пасту по инструкции на упаковке...